Sake DASSAI 39 Junmai Daiginjo 72cl 16%

Präsentation des Sake DASSAI 39 Junmai Daiginjo

Tauchen Sie ein in die raffinierte Welt des Sake DASSAI 39 Junmai Daiginjo, einem wahren flüssigen Kunstwerk, das das Wesen der japanischen Tradition verkörpert. Dieses alkoholische Getränk, das mit akribischer Präzision hergestellt wird, ist das Ergebnis eines einzigartigen Destillationsprozesses und einer sorgfältig kontrollierten Reifung.

Destillationsprozess und Reifung

Der Sake DASSAI 39 Junmai Daiginjo wird aus Yamada Nishiki Reiskörnern hergestellt, die bis auf 39% ihrer ursprünglichen Größe poliert werden. Dieser intensive Polierprozess entfernt Unreinheiten und konzentriert die Aromen. Der Reis wird dann mit einer speziellen Hefe fermentiert, bevor er in traditionellen Destillierkolben destilliert wird. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, wo der Sake seine aromatische und geschmackliche Komplexität erlangt.

Aromatische und geschmackliche Eigenschaften

In der Nase entfaltet der Sake DASSAI 39 Junmai Daiginjo zarte Aromen von frischen Früchten, weißen Blüten und gekochtem Reis. Am Gaumen zeigt er sich weich und samtig, mit Noten von Pfirsich, Birne und Melone, unterstützt durch eine subtile Umami-Note. Der Abgang ist lang und harmonisch und hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Frische.

Speisen- und Sake-Paarungen

Der Sake DASSAI 39 Junmai Daiginjo ist ein idealer Tischbegleiter. Er passt perfekt zu Sushi, Sashimi oder Tempura. Er kann auch westlichere Gerichte begleiten, wie gegrillte Meeresfrüchte oder Weichkäse. Für ein optimales Geschmackserlebnis servieren Sie ihn kühl, zwischen 10 und 15°C.

Ein außergewöhnlicher Sake

Der Sake DASSAI 39 Junmai Daiginjo ist mehr als nur ein einfacher Alkohol, er ist eine Einladung, die japanische Kultur durch ihre Aromen zu entdecken. Jeder Schluck ist eine Feier des Handwerks, der Tradition und der Innovation. Gönnen Sie sich dieses einzigartige Erlebnis und lassen Sie sich von der außergewöhnlichen Qualität dieses Sake verführen.