Pastis 51 1l 45%

Einführung in den Pastis 51 1l 45%

Entdecken Sie den Pastis 51, ein wahres Symbol der französischen Kultur. Abgefüllt in einer Ein-Liter-Flasche, ist dieser 45%ige Spirituose ein Muss für alle Liebhaber von Anis-Aperitifs. Sein Name ist eine Hommage an das Jahr 1951, das Jahr seiner Gründung, und symbolisiert die Wiederbelebung der Pastis-Tradition nach dem Verbot von Absinth.

Destillationsprozess und Reifung

Der Pastis 51 ist das Ergebnis eines sorgfältigen Destillationsprozesses. Er wird aus einer Mischung von Sternanis, Süßholz und Kräutern der Provence hergestellt, die getrennt destilliert werden, um ihre unterschiedlichen Aromen zu bewahren. Die Mischung wird dann in Eichenfässern gereift, was ihr eine unvergleichliche Komplexität und Geschmackstiefe verleiht.

Aromatische und geschmackliche Eigenschaften

In der Nase entfaltet der Pastis 51 Noten von Sternanis, Süßholz und Kräutern der Provence, mit einem Hauch von frischer Minze. Im Mund bietet er eine Explosion von Anisaromen, unterstützt durch eine süße Lakritznote und eine leichte Kräuterbitterkeit. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einem Nachhall von Anis und Süßholz.

Verkostungstipps

Der Pastis 51 wird traditionell mit frischem Wasser verdünnt, im Verhältnis von 5 Teilen Wasser zu 1 Teil Pastis. Er kann auch auf Eis serviert werden für eine optimale Erfrischung. Für ein einzigartiges Geschmackserlebnis probieren Sie ihn mit grünen Oliven oder eingelegten Sardellen. Er passt auch hervorragend zu mediterranen Gerichten, wie Bouillabaisse oder Tapenade.

Schlussfolgerung

Der Pastis 51 ist mehr als nur ein Spirituose, er ist eine Einladung, die Fülle der provenzalischen Kultur zu entdecken. Ob Sie ein langjähriger Pastis-Liebhaber oder ein neugieriger Anfänger sind, dieser Pastis wird Sie mit seiner aromatischen Komplexität und seiner unvergleichlichen Frische verführen.