CHRISTIAN DROUIN 65 Jahre Pays d'Auge Conquête 70cl 40%

Einführung in die Eroberung von Christian Drouin

Tauchen Sie ein in die raffinierte und elegante Welt des Christian Drouin 65 Jahre Pays d'Auge Conquête. Dieser Apfelbrand, mit Leidenschaft und Know-how destilliert, ist ein wahrer Schatz aus der Normandie. Er ist das Ergebnis einer 65-jährigen Reifung, eine außergewöhnliche Dauer, die ihm eine unvergleichliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Der Destillationsprozess

Die Conquête entsteht durch eine doppelte Destillation in einem Pot-Still, einem traditionellen Prozess, der es ermöglicht, das Beste aus den Cider-Äpfeln des Pays d'Auge zu extrahieren. Diese jahrhundertealte Methode, kombiniert mit einer Reifung in Eichenfässern, führt zu einem Apfelbrand von großer Finesse.

Die Reifung

Der Christian Drouin 65 Jahre Pays d'Auge Conquête hat von einer 65-jährigen Reifung in Eichenfässern profitiert. Diese lange Reifung verleiht ihm eine außergewöhnliche aromatische Reichhaltigkeit und eine tiefe Bernsteinfarbe. Im Laufe der Jahre hat sich der Alkohol mit den Tanninen des Holzes vollgesogen und Noten von Vanille, Trockenfrüchten und Gewürzen entwickelt.

Verkostungsnotizen

Die Nase

In der Nase entfaltet die Conquête Aromen von gekochten Äpfeln, Honig und Zimt, mit einem Hauch von Vanille und Nüssen. Das Ganze ist harmonisch und komplex und lädt zur Verkostung ein.

Der Geschmack

Am Gaumen zeigt sich dieser Apfelbrand rund und großzügig. Die Aromen von karamellisierten Äpfeln vermischen sich mit Noten von Trockenfrüchten, Leder und Tabak. Die Textur ist samtig, der Geschmack anhaltend.

Das Finish

Das Finish ist lang und warm, geprägt von Noten von Haselnuss und Karamell. Es hinterlässt einen Eindruck von Fülle und Zufriedenheit, der von der hohen Qualität dieses Apfelbrands zeugt.

Speisen- und Alkoholpaarungen

Der Christian Drouin 65 Jahre Pays d'Auge Conquête passt hervorragend zu süßen Speisen wie Foie Gras, Blauschimmelkäse oder Apfeldesserts. Er kann auch alleine, als Digestif, genossen werden, um seine aromatische Komplexität voll zu schätzen.

Schlussfolgerung

Die Conquête ist eine wahre Einladung, die Aromen des Pays d'Auge zu entdecken. Sie spiegelt das Know-how und die Leidenschaft des Hauses Christian Drouin wider, das seit über 60 Jahren die Tradition der Cider-Destillation pflegt. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das ohne Zurückhaltung geteilt werden sollte.