CHRISTIAN DROUIN 1990 Pays d Auge 70cl 42%

Einführung in die Feinheit des CHRISTIAN DROUIN 1990 Pays d'Auge

Tauchen Sie ein in die Geschichte und Raffinesse des CHRISTIAN DROUIN 1990 Pays d'Auge. Dieser Apfelweinbrand, destilliert im Jahr 1990 im Pays d'Auge, einer Region in der Normandie, die für ihre Äpfel und Birnen bekannt ist, ist ein wahrer Schatz für Alkoholliebhaber. Abgefüllt mit 42% und präsentiert in einer 70cl Flasche, bietet er ein einzigartiges Geschmackserlebnis, geprägt von der Reichhaltigkeit seines Terroirs und der Meisterschaft seiner Destillation.

Der Destillationsprozess und die Reifung

Der CHRISTIAN DROUIN 1990 Pays d'Auge ist das Ergebnis eines traditionellen Destillationsprozesses. Die Äpfel und Birnen werden sorgfältig ausgewählt, gepresst und fermentiert, um einen qualitativ hochwertigen Cidre zu erhalten. Dieser Cidre wird dann in einer Säulendestille destilliert, nach der traditionellen Methode des Pays d'Auge. Die Reifung erfolgt dann in Eichenfässern, über fast drei Jahrzehnte. Dieser lange Prozess verleiht dem Apfelweinbrand eine unvergleichliche Komplexität und Geschmackstiefe.

Verkostungsnotizen

Die Nase

In der Nase entfaltet der CHRISTIAN DROUIN 1990 Pays d'Auge Aromen von reifen Äpfeln und Birnen, gemischt mit Noten von Vanille und Karamell, die durch die Reifung in Eichenfässern hinzugefügt werden. Man kann auch Anklänge von Zimt und Nüssen erkennen, die eine würzige und schmackhafte Dimension hinzufügen.

Der Geschmack

Im Mund ist dieser Apfelweinbrand von großer Feinheit. Die Fruchtaromen sind präsent, begleitet von Noten von Honig, Vanille und Holz. Die Textur ist seidig, fast cremig, und das Gleichgewicht zwischen Süße und Säure ist perfekt beherrscht.

Das Finish

Das Finish ist lang und anhaltend, mit Noten von gekochten Äpfeln, Honig und Gewürzen, die im Mund verbleiben. Es ist eine wahre Einladung zur Verkostung, die einen Eindruck von Fülle und Zufriedenheit hinterlässt.

Speisen- und Alkoholpaarungen

Der CHRISTIAN DROUIN 1990 Pays d'Auge passt hervorragend zu süßen Speisen, wie einem Apfelkuchen oder einer Crème brûlée. Er kann auch mit Käse serviert werden, wie einem Camembert oder einem Livarot, für eine perfekte regionale Paarung. Für ein mutigeres Erlebnis, probieren Sie ihn mit Foie Gras oder Austern, Sie werden von der Komplementarität der Aromen überrascht sein.

Schlussfolgerung

Der CHRISTIAN DROUIN 1990 Pays d'Auge ist ein außergewöhnlicher Apfelweinbrand, der Liebhaber von raffiniertem Alkohol begeistern wird. Seine aromatische Komplexität, seine Feinheit im Mund und sein langes Finish machen ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Zögern Sie nicht, ihn zu Ihrer Sammlung hinzuzufügen, Sie werden nicht enttäuscht sein.