CHRISTIAN DROUIN 1989 Pays d Auge 70cl 42%

Einführung in CHRISTIAN DROUIN 1989 Pays d'Auge

Tauchen Sie ein in die Geschichte und das Erbe der Normandie mit dem CHRISTIAN DROUIN 1989 Pays d'Auge. Dieser Cidre-Brand, destilliert im Jahr 1989, ist ein wahrer Schatz des Hauses Christian Drouin, bekannt für seine außergewöhnliche Handwerkskunst in der Produktion von hochwertigem Calvados. Mit 42% Alkohol abgefüllt, ist diese 70cl Flasche eine wahre Einladung zu einer einzigartigen Geschmacksreise.

Destillations- und Reifungsprozess

Der CHRISTIAN DROUIN 1989 Pays d'Auge ist das Ergebnis eines sorgfältigen Destillationsprozesses. Der Cidre, aus sorgfältig ausgewählten Äpfeln hergestellt, wird in einer Säulenbrennblase destilliert, nach der traditionellen Methode des Pays d'Auge. Die Reifung erfolgt dann in Eichenfässern, wo der Alkohol langsam verfeinert wird und Komplexität und aromatische Reichhaltigkeit erlangt. Dieser Jahrgang 1989 hat so mehrere Jahrzehnte im Fass verbracht, was ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Reife verleiht.

Verkostungsnotizen

Die Nase

In der Nase entfaltet der CHRISTIAN DROUIN 1989 Pays d'Auge komplexe und betörende Aromen. Noten von gekochten Äpfeln und Trockenfrüchten vermischen sich mit Düften von Vanille und edlem Holz, Zeugen seiner langen Reifung im Eichenfass.

Der Geschmack

Am Gaumen zeigt sich dieser Calvados von großer Reichhaltigkeit. Die Aromen von reifen Äpfeln und kandierten Früchten harmonieren perfekt mit würzigen und holzigen Noten. Die Textur ist samtig, der Geschmack anhaltend und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Der Abgang

Der Abgang ist lang und warm, mit Noten von Trockenfrüchten, Honig und milden Gewürzen im Mund. Ein wahres Vergnügen, das anhält und zu einer langsamen und nachdenklichen Verkostung einlädt.

Perfekte Kombinationen

Der CHRISTIAN DROUIN 1989 Pays d'Auge passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Foie Gras, Blauschimmelkäse oder Apfeldesserts. Er kann auch alleine, als Digestif, genossen werden, um seine Komplexität und aromatische Reichhaltigkeit voll zu schätzen.

Schlussfolgerung

Der CHRISTIAN DROUIN 1989 Pays d'Auge ist mehr als ein Calvados, es ist ein wahres flüssiges Kunstwerk. Ein Schatz der Normandie, zum Entdecken und Genießen mit Vergnügen.