CHRISTIAN DROUIN 1987 Pays d Auge 70cl 42%

Einführung in die Feinheit des CHRISTIAN DROUIN 1987 Pays d'Auge

Tauchen Sie ein in die raffinierte Welt des CHRISTIAN DROUIN 1987 Pays d'Auge, einem außergewöhnlichen Apfelbrand, der mit Leidenschaft und Know-how unter Beachtung der normannischen Traditionen destilliert wurde. Diese 70cl Flasche, mit einem Alkoholgehalt von 42%, ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Erntejahres, 1987, das die Produktion eines selten qualitativen Calvados ermöglichte.

Der Destillations- und Reifungsprozess

Der CHRISTIAN DROUIN 1987 Pays d'Auge ist das Ergebnis eines sorgfältigen Destillationsprozesses. Die Äpfel werden sorgfältig ausgewählt, gepresst und fermentiert, um einen hochwertigen Cidre zu produzieren. Dieser Cidre wird dann in einer Säulenbrennerei nach der traditionellen Methode des Pays d'Auge destilliert. Das erhaltene Destillat reift über drei Jahrzehnte in Eichenfässern, was ihm eine unvergleichliche Komplexität und Geschmackstiefe verleiht.

Verkostungsnotizen

Die Nase

In der Nase entfaltet der CHRISTIAN DROUIN 1987 Pays d'Auge Aromen von reifen Äpfeln, Vanille und Zimt, mit einem Hauch von Karamell und Nüssen. Die holzigen und würzigen Noten zeugen von seiner langen Reifung in Eichenfässern.

Der Geschmack

Am Gaumen zeigt sich dieser Calvados von großer Finesse. Die Aromen von gekochten Äpfeln, Honig und Trockenfrüchten vermischen sich harmonisch, unterstützt von einer eleganten Tanninstruktur. Die Fülle seines Aromenspektrums spiegelt die Vielfalt der verwendeten Apfelsorten wider.

Das Finish

Das lange und anhaltende Finish hinterlässt einen Eindruck von Süße und Wärme, mit Noten von kandierten Äpfeln und Lebkuchen. Es ist eine wahre Einladung zur Verkostung, die die anspruchsvollsten Calvados-Liebhaber begeistern wird.

Speisen- und Alkoholpaarungen

Der CHRISTIAN DROUIN 1987 Pays d'Auge passt hervorragend zu süßen Gerichten wie Tarte Tatin oder Apfel-Crumble. Er kann auch als Digestif serviert werden, um das Vergnügen eines guten Essens zu verlängern.

Schlussfolgerung

Der CHRISTIAN DROUIN 1987 Pays d'Auge ist ein wahres Juwel, das Liebhaber von charaktervollen Bränden begeistern wird. Seine aromatische Komplexität und seine Finesse am Gaumen machen ihn zu einem außergewöhnlichen Calvados, den man unbedingt entdecken sollte.