CHRISTIAN DROUIN 1981 Pays d Auge 70cl 42%

Christian Drouin 1981 Pays d'Auge: Ein außergewöhnlicher Calvados

Entdecken Sie den Christian Drouin 1981 Pays d'Auge, einen Calvados von seltener Eleganz, der mit Leidenschaft und Know-how unter Beachtung der normannischen Traditionen destilliert wurde. Dieser Apfelbrand, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Äpfeln, hat fast vier Jahrzehnte in Eichenfässern gereift, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität und aromatische Fülle verleiht.

Destillations- und Reifungsprozess

Der Christian Drouin 1981 Pays d'Auge ist das Ergebnis einer sorgfältigen Destillation in einer Pot-Still, nach der traditionellen Methode des Pays d'Auge. Nach diesem entscheidenden Schritt reift der Apfelbrand fast 40 Jahre in Eichenfässern. Diese lange Reifung verleiht ihm eine tiefe Bernsteinfarbe und ein reichhaltiges aromatisches Profil.

Verkostungsnotizen

Die Nase: In der Nase entfaltet der Christian Drouin 1981 Pays d'Auge Aromen von gekochten Äpfeln, Honig und Vanille, ergänzt durch subtile Noten von Leder und Tabak. Eine Komplexität, die von seiner langen Reifung in Eichenfässern zeugt.Der Geschmack: Am Gaumen zeigt sich dieser Calvados von großer Finesse, mit einer samtigen Textur und Aromen von kandierten Früchten, Karamell und milden Gewürzen. Das Gleichgewicht zwischen Süße und Kraft ist bemerkenswert, mit einer schönen Lebendigkeit, die Frische bringt.Der Abgang: Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von karamellisierten Äpfeln, Nüssen und Zimt. Eine wahre Geschmacksreise ins Herz des Pays d'Auge.

Perfekte Paarungen

Der Christian Drouin 1981 Pays d'Auge passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Foie Gras, Entenbrust mit Äpfeln oder Desserts auf Apfel- oder Birnenbasis. Er kann auch alleine, als Digestif, genossen werden, um seine Komplexität und aromatische Fülle voll zu schätzen.

Ein außergewöhnlicher Calvados

Der Christian Drouin 1981 Pays d'Auge ist ein außergewöhnlicher Calvados, der Liebhaber von charaktervollen Bränden begeistern wird. Seine Komplexität, Finesse und Eleganz machen ihn zur bevorzugten Wahl für besondere Anlässe. Ein wahrer Schatz des normannischen Erbes, den man nicht verpassen sollte.