CHRISTIAN DROUIN 1977 Pays d Auge 70cl 42%

Einführung in die Verkostung des CHRISTIAN DROUIN 1977 Pays d'Auge 70cl 42%

Tauchen Sie ein in die Geschichte und die Raffinesse mit dem CHRISTIAN DROUIN 1977 Pays d'Auge, einem außergewöhnlichen Calvados, der über vier Jahrzehnte geduldig gereift ist. Destilliert im Jahr 1977 im Pays d'Auge, einer Region in der Normandie, die für ihre Äpfel und Birnen bekannt ist, ist dieser Spirituose eine wahre Feier des französischen Könnens in der Destillation.

Der Destillationsprozess und die Reifung

Der CHRISTIAN DROUIN 1977 ist das Ergebnis eines sorgfältigen Destillationsprozesses. Die Äpfel und Birnen werden sorgfältig ausgewählt, gepresst und fermentiert, um einen hochwertigen Cidre zu produzieren. Dieser Cidre wird dann in einer Säulenbrennerei destilliert, einer traditionellen Methode, die es ermöglicht, die feinsten und komplexesten Aromen zu extrahieren.Nach der Destillation reift der Calvados über 40 Jahre in Eichenfässern. Diese lange Reifung ermöglicht es dem Spirituosen, eine außergewöhnliche aromatische Reichhaltigkeit und eine unvergleichliche Geschmackskomplexität zu entwickeln.

Verkostungsnotizen

Die Nase

In der Nase entfaltet der CHRISTIAN DROUIN 1977 Aromen von reifen Äpfeln und Birnen, gemischt mit Noten von Vanille und Karamell, die durch die Reifung in Eichenfässern hinzugefügt werden. Nuancen von Trockenfrüchten, Honig und milden Gewürzen vervollständigen dieses komplexe und faszinierende Aromenbouquet.

Der Geschmack

Am Gaumen zeigt sich dieser Calvados von großer Finesse. Die Aromen von Äpfeln und Birnen sind immer noch präsent, werden aber nun von Noten von kandierten Früchten, Nüssen und Schokolade begleitet. Die Textur ist seidig, der Geschmack ist reich und das Finish ist lang und warm.

Das Finish

Das Finish des CHRISTIAN DROUIN 1977 ist lang und anhaltend, mit Noten von Trockenfrüchten, Honig und Gewürzen, die im Mund verweilen. Es ist eine wahre Einladung zur Verkostung, ein Moment des Genusses, den man langsam genießen und teilen sollte.

Speisen und Calvados-Paarungen

Der CHRISTIAN DROUIN 1977 passt hervorragend zu reichen und schmackhaften Gerichten. Probieren Sie ihn mit gebratener Gänseleber, Entenbrust mit Äpfeln oder einer Tarte Tatin. Er ist auch köstlich mit Blauschimmelkäse, wie Roquefort oder Bleu d'Auvergne.