CHRISTIAN DROUIN 1972 Pays d Auge 70cl 42%

Einführung in die Feinheit des CHRISTIAN DROUIN 1972 Pays d'Auge

Tauchen Sie ein in die Geschichte und Raffinesse des CHRISTIAN DROUIN 1972 Pays d'Auge. Dieser 1972 destillierte Apfelbrand ist ein wahrer Schatz aus der Normandie. Er ist das Ergebnis jahrhundertealter Handwerkskunst, sorgfältiger Destillation und geduldiger Reifung, die ihm eine unvergleichliche Komplexität und Feinheit verleihen.

Der Destillations- und Reifungsprozess

Der CHRISTIAN DROUIN 1972 Pays d'Auge wird aus sorgfältig ausgewählten Äpfeln aus dem Pays d'Auge hergestellt. Die Destillation erfolgt in einer Säulenbrennerei nach der traditionellen normannischen Methode. Die Reifung findet in Eichenfässern über fast 50 Jahre statt. Diese lange Ruhezeit ermöglicht es dem Apfelbrand, ein reiches und komplexes Aromenspektrum zu entwickeln, während er eine außergewöhnliche Weichheit und Rundheit erlangt.

Verkostungsnotizen

Die Nase

In der Nase entfaltet der CHRISTIAN DROUIN 1972 Pays d'Auge Aromen von gekochten Äpfeln, Honig und Vanille, gemischt mit holzigen und würzigen Noten. Man kann auch eine Spur von Rancio erkennen, ein Zeichen seiner langen Reifung.

Der Geschmack

Am Gaumen zeigt sich dieser Apfelbrand von großer Feinheit. Die Aromen von Äpfeln und Honig sind immer noch präsent, begleitet von Noten von Trockenfrüchten, Leder und Tabak. Die Textur ist seidig, der Körper großzügig, die Balance perfekt.

Das Finish

Das Finish ist lang und anhaltend, geprägt von Noten von karamellisierten Äpfeln, Nüssen und Zimt. Eine wahre Symphonie der Aromen, die anhält und zum Verkosten einlädt.

Speisen- und Alkoholpaarungen

Der CHRISTIAN DROUIN 1972 Pays d'Auge passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Foie Gras, gereiftem Ziegenkäse oder einem Apfelkuchen. Er kann auch alleine als Digestif genossen werden, um seine Komplexität und Feinheit voll zu schätzen.

Schlussfolgerung

Der CHRISTIAN DROUIN 1972 Pays d'Auge ist ein außergewöhnlicher Apfelbrand, der Liebhaber von feinen und raffinierten Spirituosen begeistern wird. Seine sorgfältige Herstellung, geduldige Reifung und reiches Aromenspektrum machen ihn zu einem einzigartigen Produkt, das unbedingt entdeckt werden muss.