CHRISTIAN DROUIN 18 Jahre Hors d Age - Pays d Auge 70cl 42%

Einführung in CHRISTIAN DROUIN 18 Jahre Hors d'Age - Pays d'Auge

Tauchen Sie ein in die raffinierte Welt des CHRISTIAN DROUIN 18 Jahre Hors d'Age - Pays d'Auge, einem außergewöhnlichen Calvados, der geduldig 18 Jahre lang in den Kellern des Hauses Christian Drouin gereift ist. Dieser Apfelbrand, der im Pays d'Auge, einer Region der Normandie, die für ihre Äpfel bekannt ist, hergestellt wird, ist das Ergebnis jahrhundertealter Handwerkskunst und einer unerschütterlichen Leidenschaft für die Kunst der Destillation.

Destillations- und Reifungsprozess

Der CHRISTIAN DROUIN 18 Jahre Hors d'Age wird aus zweifach in einer Pot-Still-Destille destilliertem Cidre hergestellt, nach der traditionellen Methode des Pays d'Auge. Nach dieser doppelten Destillation reift der Apfelbrand 18 Jahre lang in Eichenfässern, wo er seine aromatische Komplexität und seine bernsteinfarbene Farbe erhält. Diese lange Reifung, weit über das gesetzliche Alter hinaus, verleiht ihm die Bezeichnung "Hors d'Age", ein Zeichen für außergewöhnliche Qualität und Reife.

Verkostungsnotizen

Die Nase

In der Nase entfaltet der CHRISTIAN DROUIN 18 Jahre Hors d'Age Aromen von gekochten Äpfeln, Vanille und Zimt, vermengt mit Noten von Leder und Tabak, Zeugen seiner langen Reifung in Eichenfässern.

Der Geschmack

Am Gaumen offenbart dieser Calvados eine große Fülle, mit Aromen von Kompottfrüchten, Honig und milden Gewürzen. Seine samtige Textur und seine perfekte Balance zwischen Süße und Kraft machen ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Das Finish

Das lange und anhaltende Finish hinterlässt Noten von gerösteten Äpfeln und Karamell auf dem Gaumen, mit einem Hauch von Haselnuss und gerösteter Eiche.

Perfekte Paarungen

Der CHRISTIAN DROUIN 18 Jahre Hors d'Age passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Foie Gras, Entenbrust mit Äpfeln oder gereiftem Ziegenkäse. Er kann auch als Digestif genossen werden, allein oder begleitet von einer qualitativ hochwertigen Zigarre.

Schlussfolgerung

Der CHRISTIAN DROUIN 18 Jahre Hors d'Age - Pays d'Auge ist mehr als nur ein Calvados: Er ist eine Einladung zu einer sinnlichen Reise ins Herz der Normandie, ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Liebhaber von außergewöhnlichen Bränden begeistern wird.