CHRISTIAN DROUIN 12 Jahre Pays d'Auge Domaine des Hautes Glaces Fass Finish 70cl 46%

Christian Drouin 12 Jahre Pays d'Auge Domaine des Hautes Glaces Cask Finish 70cl 46%

Tauchen Sie ein in die raffinierte Welt des Christian Drouin 12 Jahre Pays d'Auge Domaine des Hautes Glaces Cask Finish. Dieser Cidre-Brand, der mit Leidenschaft unter Beachtung der normannischen Traditionen hergestellt wird, ist eine wahre Einladung, die authentischen Aromen des französischen Terroirs zu entdecken.

Destillations- und Reifungsprozess

Der Christian Drouin 12 Jahre Pays d'Auge ist das Ergebnis eines sorgfältigen Destillationsprozesses. Die Äpfel werden sorgfältig ausgewählt, gepresst und dann fermentiert, um einen hochwertigen Cidre zu erzeugen. Dieser wird dann in einer Säulenbrennblase destilliert, nach der traditionellen Methode des Pays d'Auge. Die Reifung erfolgt über 12 Jahre in Eichenfässern, bevor sie in Fässern verfeinert wird, die zuvor Whisky vom Domaine des Hautes Glaces enthielten. Dieser Prozess verleiht dem Brand eine außergewöhnliche Komplexität und aromatische Reichhaltigkeit.

Verkostungsnotizen

Die Nase

Die Nase bietet eine reiche und komplexe aromatische Palette. Noten von gekochten Äpfeln und Trockenfrüchten vermischen sich mit Vanille- und Karamellaromen, die von der Lagerung in Eichenfässern zeugen. Ein Hauch von milden Gewürzen und Torf erinnert an die Verfeinerung in Whiskyfässern.

Der Geschmack

Am Gaumen zeigt sich der Christian Drouin 12 Jahre Pays d'Auge von großer Finesse. Aromen von Äpfeln und karamellisierten Birnen verschmelzen mit Noten von Honig, Vanille und Zimt. Der Torf bringt eine leichte Bitterkeit, die die Süße der Frucht perfekt ausgleicht.

Das Finish

Das Finish ist lang und anhaltend, geprägt von Noten von Trockenfrüchten, Honig und Torf. Eine wahre Symphonie der Aromen, die jeden Schluck zu einem Moment reinen Vergnügens macht.

Perfekte Kombinationen

Der Christian Drouin 12 Jahre Pays d'Auge passt hervorragend zu süßen Gerichten wie Tarte Tatin oder Apfel-Crumble. Er kann auch als Digestif genossen werden, um das Vergnügen eines guten Essens zu verlängern.

Gönnen Sie sich ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit dem Christian Drouin 12 Jahre Pays d'Auge Domaine des Hautes Glaces Cask Finish, einem außergewöhnlichen Brand, der Liebhaber von feinen und authentischen Spirituosen begeistern wird.