Cognac Hors d'âge

Liebhaber des Cognacs XO erliegen zweifellos einem Hors d'Age. Dabei handelt es sich um ein Lebenswasser, das mehrere Jahrzehnte lang in einem Holzfass gereift ist. Bei Cognac ist es immer eine Frage des Geschmacks. Manche Liebhaber bevorzugen Branntwein mit einem fruchtigen Aroma, wie z. B. den Cognac VS, andere mögen ihn lieber milder im Aroma, aber ziemlich würzig. Das bieten vor allem die XO-Cognacs. Neben dem Geschmack unterscheidet sich auch der Preis. Ein XO wird im Durchschnitt für 100 € pro Flasche verkauft, kann aber auch mehrere hundert Flaschen erreichen, während ein VS im Durchschnitt 20/30 € kostet.

Beschreibung des Hors d'âge-Cognacs

Ein Hors d'âge ist eine Angabe, die die höchste Qualität eines Cognacs in Bezug auf das Alter beschreibt. Obwohl er zur Kategorie XO gehört, handelt es sich dennoch um einen Cognac mit einem Durchschnittsalter von mehr als 30 Jahren. Denn ein XO oder Extra Old ist nach der neuen Definition von 2018 ein Cognac, der mehr als zehn Jahre in einem Fass gereift ist. Ein Hors d'âge fällt also in diese Kategorie und hat gleichzeitig die Besonderheit, dass er mehr als das gesetzlich vorgeschriebene Minimum gealtert ist. Es ist möglich, Flaschen im Verkauf zu finden, die mehr als 50 Jahre alt sind und noch viel älter. Außerdem kann ein Hors d'âge mehrere tausend Euro wert sein. Ein Cognac Hors d'âge ist wahrscheinlich einer der ältesten Brände, die Sie bekommen können, zusammen mit einem Très Vieille Réserve oder auch einem Ancestral.

Außerdem ist es möglich, dass ein Vintage-Cognac älter ist als ein Hors d'âge. Der Unterschied zwischen einem Hors d'âge und einem Vintage besteht jedoch darin, dass es sich bei einem Vintage um einen Brand aus einer einzigen Ernte handelt und nicht um einen Verschnitt.

Der Hors d'Age bietet eine recht große Komplexität an Aromen von Trockenfrüchten. Man spürt auch einige leicht stechende Holznoten. Dieser Brand hat alles, um große Liebhaber zu begeistern.

Der Cognac Hors d'âge im Aussehen

Der Cognac Hors d'âge hat im Allgemeinen eine orangefarbene Farbe mit sehr deutlichen Karamellreflexen. Der Cognac Hors d'âge weist eine orangefarbene Robe mit Karamellreflexen auf. Dies gilt insbesondere für den Vallein Tercinier Hors d'âge, den wir hier für den sehr günstigen Preis von 103,25€ anbieten. Dieser in Frankreich hergestellte Cognac stammt aus dem Hause Vallein Tercinier.

Optisch ist es nicht sehr einfach, einen Hors d'âge zu erkennen. Der Geschmack hingegen täuscht nicht. Wenn ein Brand über 30 Jahre in einem Holzfass reift, schmeckt er natürlich ganz anders als ein VSOP, der 5 oder 6 Jahre gelagert wurde, oder ein VS, der nur 2 Jahre gelagert wurde. Die Holznoten sind eines der Erkennungsmerkmale eines Hors d'âge. Außerdem ist ein Hors d'âge nicht unbedingt besser als ein gewöhnlicher VSOP, VS oder XO. Er wird Liebhabern von alten Bränden wahrscheinlich sehr gefallen, aber die Tatsache, dass jede Erwähnung über einen einzigartigen Geschmack verfügt, bedeutet, dass jeder Verbraucher seine eigenen Vorlieben hat.