DALMORE CONSTELLATION 1980 Fass 495 70cl 51%

Dalmore Constellation 1980 Cask 495: Eine geschmackliche Zeitreise

Der Dalmore Constellation 1980 Cask 495 ist ein wahrer Stern in der Welt der Whiskys. Destilliert im Jahr 1980 und sorgfältig über Jahrzehnte gereift, ist dieses Juwel der Dalmore Brennerei ein seltener und wertvoller Ausdruck der Destillationskunst. Jeder Tropfen dieses Whiskys ist eine Feier des Handwerks, der Tradition und der Innovation und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Destillationsprozess und Reifung

Der Destillationsprozess des Dalmore Constellation 1980 Cask 495 ist eine Mischung aus Wissenschaft und Kunst. Die gemälzte Gerste wird zunächst in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert, wo sie langsam in einen rohen und kraftvollen Spiritus verwandelt wird. Dieser Spiritus wird dann in ein handverlesenes amerikanisches Eichenfass, das Cask 495, überführt, wo er seine lange Reifungsreise beginnt.

Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Whisky eine unvergleichliche Komplexität und Geschmackstiefe. Im Laufe der Jahre nimmt der Whisky die reichen Aromen des Holzes auf und entwickelt eine Süße und Rundheit, die nur durch eine lange Reifung erreicht werden kann.

Verkostungsnotizen

Die Nase

Der Dalmore Constellation 1980 Cask 495 bietet ein komplexes und betörendes aromatisches Bouquet. Noten von reifen Früchten, Honig und Vanille vermischen sich mit Aromen von gerösteter Eiche und dunkler Schokolade und schaffen eine olfaktorische Symphonie, die die Sinne weckt.

Der Geschmack

Am Gaumen ist dieser Whisky eine wahre Geschmacksexplosion. Die Noten von reifen Früchten und Honig vermischen sich mit Nuancen von dunkler Schokolade, Vanille und gerösteter Eiche. Die Textur ist reich und samtig und umhüllt den Gaumen mit einer Decke luxuriöser Aromen.

Das Finish

Das Finish ist lang und anhaltend, mit Noten von reifen Früchten, Honig und gerösteter Eiche, die am Gaumen verweilen. Es ist ein passender Abschluss für ein wirklich außergewöhnliches Verkostungserlebnis.

Der Dalmore Constellation 1980 Cask 495 ist ein Whisky, der perfekt zu reichen und schmackhaften Gerichten passt. Probieren Sie ihn mit einem gegrillten Steak, cremigem Blauschimmelkäse oder einem Dessert mit dunkler Schokolade für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.