Yellow Spot 70cl 46%

Einführung in Yellow Spot 70cl 46%

Tauchen Sie ein in die raffinierte und komplexe Welt des Yellow Spot 70cl 46%, einem außergewöhnlichen irischen Whisky, der sich durch seinen einzigartigen Charakter und seine überlegene Qualität auszeichnet. Dieses Juwel der Mitchell & Son Destillerie ist das Ergebnis eines sorgfältigen Destillationsprozesses und einer geduldigen Reifung, die ihm einen unvergleichlichen aromatischen und geschmacklichen Reichtum verleihen.

Destillations- und Reifungsprozess

Der Yellow Spot ist ein Single Pot Still Whisky, eine traditionelle irische Destillationsmethode, die eine Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste verwendet. Dieser Prozess verleiht ihm eine bemerkenswerte Weichheit und Komplexität. Die Reifung ist ein entscheidender Schritt, der über 12 lange Jahre in drei verschiedenen Fasstypen stattfindet: amerikanische Ex-Bourbon-Eiche, spanische Ex-Sherry-Eiche und Malaga-Fässer. Diese dreiteilige Reifung verleiht dem Yellow Spot eine außergewöhnlich breite und vielfältige Palette an Aromen und Geschmacksrichtungen.

Aromatische und Geschmackseigenschaften

In der Nase entfaltet der Yellow Spot 70cl 46% köstliche Noten von reifen Früchten, Honig und Gewürzen, mit einem Hauch von gerösteter Eiche. Am Gaumen zeigt er sich von großer Fülle, mit Aromen von roten Früchten, Vanille, Kaffee und Nüssen, unterstützt durch eine schöne würzige Struktur. Der Abgang ist lang und warm, geprägt von Noten von dunkler Schokolade und Trockenfrüchten.

Pairings und Verkostungstipps

Der Yellow Spot ist ein Whisky, der für sich selbst steht, aber auch wunderbar mit bestimmten Speisen harmoniert. Er passt perfekt zu einem Dessert mit dunkler Schokolade oder einer Torte mit roten Früchten. Für eine optimale Verkostung empfehlen wir, ihn leicht gekühlt in einem tulpenförmigen Whiskyglas zu servieren, das seine feinen Aromen konzentriert.

Schlussfolgerung

Der Yellow Spot 70cl 46% ist ein Whisky von großer Finesse, der die anspruchsvollsten Kenner begeistern wird. Sein einzigartiger Destillationsprozess und seine dreistufige Reifung verleihen ihm eine seltene Komplexität und Geschmackstiefe. Ein unvergessliches Verkostungserlebnis, das unbedingt entdeckt werden muss.