Del Maguey Vida 70cl 42%

Del Maguey Vida 70cl 42%: Eine sensorische Reise ins Herz der Agave

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Agave mit dem Del Maguey Vida 70cl 42%, einem außergewöhnlichen Mezcal, der Sie direkt in die wilden Länder von Oaxaca, Mexiko, transportiert. Dieser Spirituose ist das Ergebnis jahrhundertealter Handwerkskunst, bei der jeder Produktionsschritt von Hand und unter Wahrung der Traditionen durchgeführt wird.

Destillationsprozess und Reifung

Der Del Maguey Vida wird aus Agave Espadin hergestellt, einer Sorte, die für ihre aromatische Reichhaltigkeit bekannt ist. Die Agaven werden sorgfältig ausgewählt und dann mehrere Tage in einem Steinofen gekocht. Nach einer natürlichen Fermentation wird der Saft zweimal in Kupferdestillierkolben destilliert, nach einer traditionellen Methode, die die gesamte Komplexität der Aromen bewahrt. Der Mezcal wird dann zur Ruhe gelassen, um den Geschmacksnoten zu ermöglichen, sich harmonisch zu vermischen.

Aromatische und geschmackliche Eigenschaften

In der Nase entfaltet der Del Maguey Vida Noten von tropischen Früchten, Honig und Vanille, auf einem Hintergrund von gebranntem Ton und zartem Rauch. Im Mund ist der Angriff sanft, mit Aromen von reifen Früchten, Karamell und milden Gewürzen. Der Abgang ist lang und warm, mit einer schönen Persistenz der Rauch- und Erdaromen.

Paarungen und Verkostungstipps

Der Del Maguey Vida wird pur und bei Raumtemperatur genossen, um seine aromatische Palette voll zu schätzen. Er passt auch sehr gut zu würzigen Gerichten, wie Tacos al Pastor oder Mole Poblano. Für ein anderes Verkostungserlebnis, probieren Sie ihn in einem Cocktail, als Basis für einen Smoky Margarita oder einen Mezcal Mule.

Der Del Maguey Vida ist mehr als ein Mezcal, es ist eine Einladung, eine Kultur, ein Terroir und ein einzigartiges Know-how zu entdecken. Ein sensorisches Erlebnis, das Liebhaber von authentischen Spirituosen und intensiven Aromen nicht verpassen sollten.