Begeben Sie sich auf die andere Seite des Atlantiks, um die Weine Argentiniens kennen zu lernen. So werden Sie die vielen traditionellen Weinberge des Landes entdecken, die Sie sprachlos machen werden.
Im 16. Jahrhundert kamen die spanischen Kolonien nach Lateinamerika und begannen, Weinberge in Chile anzulegen, die sich dann auf den Rest des Kontinents ausbreiteten. In Wirklichkeit waren es vor allem religiöse Personen, die die ersten Weinbauern in Argentinien waren, um Wein für Messen zu produzieren.
Die Weinberge breiteten sich dank der massiven Ankunft europäischer Einwanderer im 19. Jahrhundert zunehmend über das gesamte Land aus. Es war ein ehemaliger Präsident, der zum ersten Mal einen Franzosen einstellte, um zu arbeiten und bei der Entwicklung der Weinberge des Landes zu helfen.
Es gibt eine bestimmte Region namens Mendoza, die mit ihrem Klima und ihren fruchtbaren Böden, die den Anbau vieler Rebsorten ermöglichen, hervorragende territoriale Kapazitäten aufweist. Und dank dieser Tatsache ist der argentinische Wein als der Wein mit den wenigsten Antioxidantien der Welt bekannt. Im Laufe der Zeit haben sogar Italiener und Spanier begonnen, ihre eigenen Rebsorten ebenfalls dort anzusiedeln. Erfahren Sie im weiteren Verlauf dieses Artikels alles Wissenswerte über die berühmten Weine Argentiniens und ihre Herkunft.
Terroirs und Weinberge
Argentinien verfügt heute über mehr als 200.000 Hektar Weinberge, was das Land auf Platz fünf der größten Wein produzierenden Länder der Welt bringt. Es handelt sich um eine Produktion, die sich von Norden nach Süden über die Anden erstrecken wird. Die Reben werden bis zu einer Höhe von 2000 Metern zu den Bergen hin gepflanzt werden können.
Es gibt ein sehr kontrolliertes Bezeichnungssystem im Land, das DOC genannt wird. Mit diesem werden 70% der argentinischen Weine überwacht. Es handelt sich um Weinberge, die sich hauptsächlich in Mendoza befinden, aber auch in nahegelegenen Provinzen, die folgende sind: Rio de Mendoza, das Calchaquíes-Tal, die Region Chilecito-Nonogasta, die Region San Juan und das Tal des Río Negro.
Viele der in diesen argentinischen Ländern bekannten Rebsorten sind aus Frankreich wie Chenin oder Cô hervorgegangen. Andere sind ebenfalls gut anerkannt und sind keine anderen als Bonarda, Torrontes, Pedro Gimenez oder Cereza.
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Die Bevölkerung und die Tradition
Man muss wissen, dass die Argentinier zu den größten Weinkonsumenten der Welt gehören, indem sie nicht weniger als 30 Liter pro Person pro Jahr im Land zählen, was eine ziemlich beeindruckende Zahl ist, obwohl in Frankreich 40 Liter konsumiert werden. Derzeit ist jedoch ein Abwärtstrend zu verzeichnen, da die Argentinier eher dazu neigen, weniger Wein zu konsumieren und stattdessen auf qualitativ hochwertigen Wein zurückzugreifen.
I Man muss wissen, dass der Wein in Argentinien zum berühmten Asado (Barbecue) kommen wird, bei dem eines der besten Fleischsorten der Welt zubereitet wird. Die vorherrschende Rebsorte, die perfekt zu diesem Gericht passt, ist Malbec.
In Frankreich neigen wir dazu, die Herkunft eines Weins über die Rebsorte zu stellen. Argentinien hingegen handelt entgegengesetzt zu unseren Gewohnheiten und bevorzugt die Rebsorte gegenüber der Herkunft. In diesem Land wird hauptsächlich Rotwein im Vergleich zu Rosé- oder Weißwein getrunken werden. Dafür wird immer mehr Champagner in Argentinien hergestellt.
Eine der wichtigsten Eigenschaften des argentinischen Weins bleibt seine altmodische Herstellungsmethode. Die Trauben werden nämlich in großen Becken mit der Kraft der Füße gepresst. Anschließend werden sie für eine mehrtägige Gärung aufbewahrt. Diese authentische Seite findet sich direkt in den Aromen jeder einzelnen argentinischen Flasche wieder, um ihr einen ganz eigenen Charme zu verleihen.
Ein leicht süßlicher Geschmack, der ab dem ersten Schluck im Mund bleibt, lässt Sie im Nu ins Herz von Südamerika reisen. Damit können Sie Ihre Familie und Freunde bei einer Verkostung überraschen, selbst die größten Kenner.
Die besten argentinischen Weine
Wir machen jetzt eine kleine Rundreise durch das Land mit den 5 besten Weinen aus Argentinien.
Zu Beginn haben wir den Wein Cheval de Andes. Wenn wir über argentinischen Wein sprechen, wird dieser Name unzählige Male wiederholt werden. Er ist eine Mischung aus französischen und argentinischen Reben. Er besteht also zu 69 % aus Malbec-Reben sowie zu 21 % aus Cabernet-Sauvignon. Und schließlich gibt es auch noch 10 % Petit Verdot. Der Wein hat eine leuchtend rote Farbe mit einem Hauch von violetter Pflaume und wird ziemlich unterschiedliche Aromen wie Pflaume, Schwarzkirsche, Brombeere, Lakritze und Anis sowie rauchige Aromen enthalten. Um diesen Wein zu genießen und seinen leichten und feinen Geschmack genießen zu können, sollten Sie daran denken, ihn zwei Stunden vor dem Verzehr zu öffnen.
Als nächstes haben wir den Wein Terraza de los Andes, er wird aus einer Malbec-Rebe hergestellt. Er ist berühmt für seine dunkle Farbe und wird einen Geruch nach Veilchen und Pflaumen haben. Beim Verkosten wird er einen süßen und gleichzeitig fruchtigen Geschmack haben. Dieser Wein wird auch einen Nachgeschmack von Gewürzen und Kräutern erhalten. Dies ist der Wein, den wir perfekt mit dem berühmten Asado (gegrilltes Fleisch) kombinieren können.
Es gibt den Wein Clos de los Siete, von französischen Weinbergen in Argentinien, der einen guten Ruf hat. Er stammt von einer Familie aus Bordeaux, die ihre Weinberge im Land von Mendoza angelegt hat. Die Rebsorte wird aus Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot gewonnen. Sie wird einen Geschmack von beträchtlicher Subtilität haben, den Weinliebhaber probieren sollten.
NWir haben auch den Wein Terrazas de los Andes, der diesmal ein Weißwein ist der oft mit dem Chardonnay aus dem Jahr 2016 verglichen wird. Es ist ein frischer, aber gleichzeitig trockener Weißwein von großer Eleganz und mit feinsten Aromen, die Sie sprachlos machen werden. Er wird auf die gleiche Weise wie französische Weißweine in Mendoza in der Nähe der Anden zusammengestellt und hergestellt werden. Wir werden originelle Aromen wie Kokosnuss, Pfirsich und Banane schmecken, aber auch einen Nachgeschmack von Haselnuss und Butter, die sich auf unserem Gaumen absetzen werden. Er hat einen guten Säuregehalt, was sich in seinen goldenen und hellgelben Reflexen widerspiegelt. Er sollte idealerweise 7 Jahre lang getrunken werden.
Und zum guten Schluss haben wir den berühmten Wein Aleanna Gran Enemigo Gualtallary, der 100 Punkte im Wine Advocate gewonnen hat. Es ist ein Rotwein, der würzige Aromen und ziemlich rauchige Aromen enthalten wird und eine feine salzige Schicht im Mund hinterlässt. Er besteht aus Malbec und einer Reihe anderer Rebsorten. Und ja, es handelt sich um einen atypischen und originellen Wein aus Argentinien. Er hat zwar einen recht hohen Preis, aber das ist durch seine Qualität und seinen besonderen Geschmack mehr als gerechtfertigt.
Jetzt ist es an der Zeit, die besten argentinischen Weine zu probieren, die Ihnen Lust auf Reisen machen und die schönsten Weinberge Mendozas durchstreifen werden. Besorgen Sie sich einen Wein von höchster Qualität und genießen Sie den guten, spezifischen und interessanten Geschmack, den Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten. Um einen exquisiten Geschmack im Mund zu hinterlassen, zögern Sie nicht, ihn mit gegrilltem Fleisch zu genießen, was Ihnen die traditionellen Annehmlichkeiten des Landes näher bringt und Ihnen das Gefühl vermittelt, vor Ort zu sein.
