Die Weihnachtsfeiertage sind fast da und es gibt nichts Besseres, um diese Zeit aufzuheitern, als ein gutes Essen oder einen festlicheren Abend an einem Buffet zu genießen. Ob mit der Familie oder mit Freunden, die Weihnachtsfeiertage sind auch die perfekte Gelegenheit, um tolle Cocktails zu entdecken. Hier sind daher 5 Rezepte für prickelnde Cocktails, die einfach zuzubereiten sind und jeder Party ein festliches Flair verleihen.
Der Mimosen-Cocktail
Dieser erste Cocktail vereint Blasen und Farben und lässt sich mit wenigen Zutaten sehr schnell zubereiten. Er wird mit Champagner für das Prickeln und Orangensaft für den Geschmack und die Farben hergestellt. Er eignet sich ideal für einen Brunch, eine Party oder als Aperitif vor einem festlichen Essen.
Welche Zutaten enthält die Mimose?
- Orangensaft
- Champagner
- Cointreau oder Grand-Marnier
Welche Spirituosen wählen Sie, um einen Mimosen-Cocktail herzustellen?
Wählen Sie für diese Mischung mit dem Orangensaft einen nicht zu süßen Brut-Champagner wie einen Deutz Brut oder einen Taittinger Cuvée Prestige für einen festlichen Cocktail. Denken Sie daran, Ihren Champagner einige Stunden vor der Zubereitung Ihres Cocktails kalt zu stellen!
Der Champagner kann auch durch Schaumwein wie Prosecco ersetzt werden. Der Zonin 1821 Prosecco Ice oder der Serafini e Vidotto Prosecco Treviso Bollicine Extra Dry passen hervorragend zu dem Orangensaft im Rezept.
Wenn Sie sich für Grand Marnier entscheiden, sind der Cuvée Louis Alexandre Grand Marnier oder der Grand Marnier Centenaire 100 eine ausgezeichnete Wahl, um mit den Zutaten dieses Cocktails zu harmonieren.
Wie wird der Mimosa-Cocktail zubereitet?
Direkt im Sektglas mischen:
- 8 cl Orangensaft
- einen Teelöffel Cointreau oder 1 cl Grand-Marnier
- 4 cl Champagner
Sie müssen nur noch mit dem Löffel umrühren, wenn Sie möchten, eine Orangenspalte zur Dekoration auflegen und schon können Sie Ihren prickelnden Cocktail genießen. Er wird ohne Eiswürfel getrunken. Sie können Gläser im Voraus vorbereiten und kühl halten oder mit dem Mischen warten, bis sie eintreffen.
Für ein besseres Frischegefühl können Sie sich für natürlichen Orangensaft entscheiden, den Sie gekühlt aufbewahrt haben.
Der Bellini
Wie der vorherige Cocktail ist auch dieser sehr einfach zuzubereiten. Er wird Ihren Gästen Fröhlichkeit und ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Der Bellini ist ein ikonischer Cocktail, die International Bartenders Association hat ihn sogar in ihre offizielle Getränkeliste aufgenommen.
Die Zutaten für einen perfekten Bellini
- weißer Pfirsich
- Zuckersirup
- Champagner
Sie benötigen außerdem einen Löffel, ein Cocktailglas oder eine Champagnerflöte und einen Mixer. Stellen Sie Ihre Gläser oder Flöten vor der Zubereitung ruhig kühl.
Wie wird der Bellini-Cocktail zubereitet?
- Den Pfirsich schälen und mit Zuckersirup mixen
- Bewahren Sie die Mischung anschließend an einem kühlen Ort auf
- Geben Sie den Champagner in ein Cocktailglas
- Geben Sie dann Ihr gut gekühltes Pfirsichpüree hinzu
- Rühren Sie mit einem Löffel um und genießen Sie dann Ihren Cocktail ohne weitere Verzögerung
Sie können eine Pfirsich- oder Himbeerscheibe zur Dekoration hinzufügen.
Wenn Sie den Pfirsich nicht selbst mixen, können Sie sich auch direkt Pfirsichnektar aus dem Handel besorgen. Das Ergebnis wird jedoch mit einem frischen Pfirsich geschmacksintensiver sein. Auch hier können Sie Prosecco anstelle von Champagner oder Spumante wie den Cantina Della Volta Lambrusco Spumante Brut Rosso verwenden. Ein guter Crémant ist ebenfalls eine geschmacklich interessante Option, wie der Domaine Christian Binner Crémant d'Alsace Extra Brut 2011. Da es sich hierbei um einen alkoholhaltigen, prickelnden Cocktail handelt, sollten Sie ihn nicht an Kinder weitergeben. Seine alkoholfreie Variante lässt sich aber herstellen, indem man Champagner, Prosecco oder Crémant durch sprudelndes Wasser ersetzt.
Das Pink Tonic
Das Pink Tonic ist ein prickelnder Cocktail für die ganze Familie, der auf Fruchtsaftbasis hergestellt wird. Wenn Sie möchten, können Sie bei Feiern eine alkoholfreie Version für die Kinder und eine mit Alkohol für die älteren Kinder anbieten.
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Die Zutaten für Pink Tonic
- Limetten
- Guaven- und Litschisaft
- Himbeersaft
- Eiswürfel
- Tonic und Prosecco oder Sprudelwasser (je nach Version)
Sie benötigen außerdem einen Rührlöffel und ein Weinglas.
Für Prosecco können Sie beispielsweise den Astoria Galíe Prosecco Extra Dry Treviso oder den Ruggeri Prosecco Di Valdobbiadene Superiore Di Cartizze, einen Spitzenjahrgang in Sachen Prosecco, verwenden.
Wie wird der Pink Tonic Cocktail zubereitet?
Für 10 Personen.
In einer großen Schale mit Eiswürfeln:
- Sammeln Sie den Saft von 5 Limetten
- Vermischen Sie ihn dann mit einer Flasche Himbeer- und Guavensaft
- Geben Sie anschließend eine halbe Flasche Litschisaft hinzu
Verteilen Sie die entstandene Mischung auf die Weingläser und geben Sie dann Tonic mit etwas Sprudelwasser oder Prosecco hinzu. Sie können mit roten Früchten nach Wahl oder mit Minze dekorieren, ohne den Strohhalm zum Genießen zu vergessen. Statt Guave, Litschi und sogar Himbeere können Sie auch Grapefruit, Limette und schwarze Johannisbeere verwenden.
Das Colors Melodrama
Hierbei handelt es sich um einen recht originellen und sehr beliebten Punsch. Er wird mit weißem Rum zubereitet und Sie können auch eine alkoholfreie Version für die ganze Familie herstellen.
Was sind die Zutaten für Melo Colors?
- Erdbeersaft
- Maracujasaft
- Limetten
- Eiswürfel
- weißer Rum
Um Ihre Bowle herzustellen, sollten Sie außerdem einen Rührlöffel, ein Bowlenglas oder einen Shaker und so viele Cocktailgläser wie nötig bereithalten.
Für weißen Rum können Sie zum Beispiel den Neisson Rhum Agricole Blanc oder den Rum Clement Blanc Canne Bleue Millésime 2019 verwenden.
Wie bereitet man den Melo Colors Cocktail zu?
Für 5 Personen geben Sie viele Eiswürfel in ein Bowleglas und mischen dann:
- 5 cl Limetten
- eine halbe Flasche Maracuja- und Erdbeersaft
Gießen Sie die Mischung in die Gläser und dekorieren Sie sie nach Belieben mit Zitronen oder Erdbeeren. Geben Sie anschließend den Rum für die alkoholische Variante hinzu. Nehmen Sie schließlich Ihren Strohhalm zur Hand und genießen Sie Ihren Cocktail. Wenn Sie keinen Punschkrug haben oder mehr Schaum wünschen, können Sie auch einen Shaker verwenden. Die Mischung bleibt gleich, außer dass hier die Eiswürfel direkt in das Glas gegeben werden und dann die Mischung aus dem Shaker dazugegeben wird.
Der Campari Fizz
Dieser prickelnde Cocktail ist hervorragend für Ihr Silvesterdinner geeignet und lässt sich in wenigen Worten zusammenfassen: Blasen und viele Aromen.
Was sind die Zutaten des Campari Fizz?
- Campari
- Orangensaft und Grapefruitsaft
- Sekt oder Champagner
- Limonade
- Zuckersirup
Sie benötigen außerdem Sektgläser und einen Rührlöffel, um Ihre Cocktails zuzubereiten.
Campari ist ein Wermut, der aus einer Mischung aus Wasser und Alkohol hergestellt wird, in die Früchte und Kräuter eingelegt werden. Anschließend wird er gefiltert, destilliert und gesüßt. Sie können für dieses Rezept beispielsweise den Campari Negroni oder den Campari Depero verwenden.
Wie bereitet man den Campari Fizz zu?
Direkt in die Champagnerflöte:
- Gießen Sie einen Schuss Campari
- Geben Sie 20 cl Orangen- oder Grapefruitsaft oder Limonade hinzu
- Geben Sie einen Teelöffel Zuckersirup hinzu
- Geben Sie 8 cl Champagner oder Sekt hinzu
- Rühren Sie um und genießen Sie dann mit einer Zitronenscheibe als Dekoration
Hier sind also 5 Rezepte für prickelnde Cocktails, mit denen Sie Ihre Partys noch magischer gestalten können. Probieren Sie ruhig mehrere aus, um die Geschmäcker und Aromen zu variieren. Bei der Auswahl der Zutaten für diese Rezepte sollten Sie möglichst natürliche Fruchtsäfte bevorzugen oder die Früchte selbst auspressen.
