Silver Patron

Im Herzen der Tequila-Tradition, Frucht eines unantastbaren handwerklichen Erbes sowie einer verantwortungsbewussten und engagierten Geisteshaltung..

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Eine einzigartige Destillerie für einen authentischen Prozess

Patrón ging von den traditionellen Methoden der Tequila-Herstellung aus und perfektionierte sie mit dem Ziel, einen der besten Tequilas der Welt herzustellen. Da die blaue Weber-Agave nur einmal im Jahr reift, wird sie von ihren erfahrenen Jimadors mit großer Sorgfalt geerntet. Nur die mit dem höchsten Zuckergehalt werden aufbewahrt

Die Piñas, das Herz der Agavenpflanze, werden von Hand zerkleinert und 79 Stunden lang in einem Ziegelofen gekocht, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Anschließend werden sie mit zwei sich ergänzenden Methoden zerkleinert. Die erste ist traditionell unter Verwendung der Tahona, einem handgefertigten, zwei Tonnen schweren Rad aus Vulkangestein, und die zweite verwendet Walzenschleifer. Patrón hält den gesamten Herstellungsprozess, von der Ernte der Agaven über das Kochen bis hin zur Fermentation und Destillation, für eine echte Goldschmiedearbeit. Schließlich werden die Tequilas in französischen, amerikanischen und ungarischen Fässern gereift.

Umweltverpflichtungen: Genießen und gleichzeitig den Planeten und seine Ressourcen schützen

Patrón liegt es am Herzen, die Auswirkungen der Tequila-Produktion so gering wie möglich zu halten. Deshalb haben sie ein hochmodernes Wasseraufbereitungssystem entwickelt, mit dem sie das saubere Wasser aus der Herstellung ihres Tequilas auffangen und in ihren Kühltürmen und für Reinigungszwecke wiederverwenden können. Als Hauptenergiequelle setzt Patrón auf Erdgas. Tatsächlich ist es auch die erste Tequila-Industrie, die eine Gaspipeline verlegt hat, um ihren CO2-Fußabdruck erheblich zu reduzieren.

Eine Ressource mit unschätzbarem Wert

Patrón ist sich bewusst, dass die Herstellung seines Branntweins in hohem Maße von der kontinuierlichen Versorgung mit Agaven abhängt, und hat beschlossen, der möglichen Erschöpfung der Agaven vorzugreifen, indem er in Partnerschaft mit einem großen landwirtschaftlichen Forschungszentrum in Mexiko eine Präventivstudie finanziert, die die Nachhaltigkeit der wertvollen Blauen Weber-Agave sicherstellen soll. Außerdem produziert Patrón jedes Jahr über 5.500 Tonnen Dünger aus gebrauchten Agavenfasern, die sie von zehn anderen benachbarten Destillerien zurückerhalten, sowie aus ihren eigenen Agavenfasern, die nach dem Produktionsprozess übrig bleiben. Letztere haben ein sinnvolles Lebensende.

Führende Produkte

Der silberne Tequila ist leicht und dient als Grundlage für alle anderen Patrón-Tequilas. Da er nicht in Fässern reift, behält er den vollen Geschmack der gekochten Agave. Der reposado hingegen reift drei Jahre im Fass und enthüllt eine kleine holzige Eichennote hinter dem Geschmack frischer Agave. Der Añejo-Tequila hingegen wird länger gelagert (zwischen einem und drei Jahren) und offenbart mildere, karamellartige Aromen. Die Gran Patrón wiederum wird einer besonderen Reifung unterzogen. Der Burdeos reift zwei Jahre lang in verschiedenen Fässern und beendet seinen Alterungsprozess mit zwei Monaten in einem alten Bordeaux-Fass. Er ist ein einzigartiger Tequila, der wie ein Cognac oder ein alter Rum genossen werden kann. Der über drei Jahre gereifte Piedra hat einen ausgeprägten Charakter und einen komplexen, ausgewogenen Geschmack

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