Champagne Brut

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Qu'est-ce qu'un Champagne Brut ?

Le Champagne Brut est un type de champagne apprécié pour sa finesse. Il est produit à partir d'un processus de fabrication qui implique une fermentation secondaire en bouteille et une faible teneur en sucre résiduel. Ses caractéristiques sont sa fraîcheur, sa vivacité et son goût légèrement sec.

Les types de Champagne Brut

  • Brut Nature : Pas de sucre ajouté
  • Extra Brut : Peu de sucre
  • Brut : Faible teneur en sucre

Champagne Brut et Champagne Sec : Les différences

La différence entre le Champagne Brut et le Champagne Sec est dans leur teneur en sucre. Le Champagne Brut contient moins de sucre que le Champagne Sec, ce qui lui donne un goût plus sec. Le processus de fabrication est également différent, le Champagne Sec subissant une fermentation plus longue.

Tableau comparatif entre Champagne Brut et Champagne Sec

Champagne BrutChampagne Sec
Moins de sucre Plus de sucre
Goût plus sec Goût plus doux
Fermentation plus courte Fermentation plus longue

Comment choisir un Champagne Brut ?

Le choix du Champagne Brut dépend de plusieurs critères. La marque, le prix et le millésime sont importants. Il est également essentiel de tenir compte de vos préférences en matière de goût.

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