Whisky Japonais

Fait étonnant pour les amateurs débutants, et fait confirmé pour les connaisseurs, le whisky japonais s’est imposé comme une référence. Si au début, il peut paraître surprenant que le pays du soleil levant puisse concurrencer l’Écosse ou l’Irlande, avec leurs blends et single malts emblématiques, la simple dégustation des whiskies nippons va vous faire changer d’avis.

Découvrez notre collection de whiskies japonais et les meilleures références à avoir absolument chez soi.

L’histoire du whisky japonais

Les premières traces de whisky au Japon apparurent dans les années 1800, grâce à un cadeau des Américains à l’empereur de l’époque. À cette période, le spiritueux ne remporta pas un grand succès dans le pays.

C’est en 1920 qu’un étudiant japonais du nom de Masataka Taketsuru à rapporté dans son pays le savoir-faire écossais concernant la distillation du whisky. En 1923, deux japonais se sont alliés pour créer la toute première distillerie de malt : la distillerie Yamazaki. En effet, le blé cultivé au Japon s’épanouit particulièrement bien grâce au climat, et permet d’obtenir un whisky puissant.

À l’origine, les japonais ont essayé de se rapprocher au maximum du whisky écossais, qui était leur référence absolue. Depuis, l’assemblage et la distillation ont évolué pour permettre au whisky japonais d’avoir sa touche unique.

Seules deux distilleries se partagent le marché des whiskies japonais : Suntory et Nikka, qui sont chacune créées par les deux associés d’origine. Le Japon fait maintenant partie des premiers producteurs mondiaux.

En revanche, cela fait seulement une vingtaine d’années que le whisky japonais s’est imposé en Europe et a commencé à se faire une place de choix. C’est en effet dans les années 2000 que le Japon a remporté plusieurs médailles (dont une médaille d’or) lors des foires et salons internationaux, dont le Prix du World Whisky Awards.

Aujourd’hui, le whisky japonais est considéré comme l’un des meilleurs whiskies au monde ! 

Les meilleurs whiskies japonais

Découvrez notre collection des meilleurs whiskies japonais, des produits dont vous ne pourrez plus vous passer. Vous verrez très bientôt le Japon autrement !

Le whisky japonais Nikka Coffey Grain

Ce whisky est un single malt et single grain. Il est produit à partir de maïs issus des alambics Coffey principalement, ce qui lui offre un style unique.

Les arômes dégagés par le whisky japonais Nikka sont à la fois doux, fruités et floraux. Il dévoile aussi des odeurs gourmandes de vanille et de noix de coco.

En bouche, ce sont le rhum, le caramel et les fruits mûrs qui prennent le dessus. Ce whisky suave va ravir tous les connaisseurs et les amateurs de saveurs originales et profondes. La maison Nikka a réussi à produire un whisky japonais emblématique.

Le whisky Nikka From the Barrel

Le flacon emblématique du whisky Nikka From the Barrel a toute sa place sur votre étagère à spiritueux. C’est un blend cask non tourbé qui plaît quand même aux amateurs de single malt.

Ce whisky japonais possède des arômes fruités et floraux, et un goût à la fois délicat et puissant en bouche. 

En résumé, Nikka From the Barrel est le blended whisky idéal pour découvrir l’art du whisky japonais. Il conviendra aux plus fins connaisseurs, et son prix est d’environ 40€ à 50€ si vous choisissez un coffret avec un bel étui et deux verres.

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Le whisky japonais Hibiki Suntory

Ce whisky a vu le jour en 1989 pour les 90 ans de la marque Hibiki. Il s’agit d’un parfait assemblage entre le blend Chita et le single malt Yamazaki et Hakushu.

Sa bouteille est un hommage au calendrier lunaire japonais, ce qui en fait une magnifique bouteille de collection. Le prix de ce whisky s’élève à une centaine d’euros, et vous pouvez le trouver avec son magnifique étui luxueux.

Bon à savoir : le Hibiki 30 ans a été élu meilleur blended whisky au monde lors du Prix du World Whisky Awards.

Le whisky Toki de la distillerie Suntory

Le whisky toki est lui aussi un blend de Hakushu, Chita et Yamazaki. Le mot “Toki” signifie “temps” dans la langue nippone. Ce whisky est donc une invitation à la dégustation lente et voluptueuse.

Cela rappelle également son caractère intemporel, qui allie fabrication artisanale à l’utilisation de machineries modernes.

À la fois épicé et fruité grâce à ses notes d’agrumes, ce whisky issu d’un assemblage dévoile des notes florales et vives. Une vraie réussite pour la maison Suntory.

Le whisky Akashi White Oak

Le whisky Akashi est issu d’une distillerie artisanale qui a procédé à l’assemblage de whiskies de grain et de malt. Les whiskies utilisés ont tous vieilli en fûts de chêne américain.

Les arômes de sherry et de camomille laissent place à des notes de vanille. Ce whisky japonais est très gourmand, et il convient aux amateurs comme aux connaisseurs.

De plus, son prix abordable en fait un whisky idéal pour s’initier au bourbon japonais.

Le whisky Nikka Miyagikyo

Enfin, pour terminer cette sélection des meilleurs whiskies japonais, découvrez le single malt Nikka Miyagikyo.

Il est vieilli en fûts de sherry afin de lui conférer des notes fruitées et florales, comme de nombreux whiskys de cette distillerie.

Sa belle couleur dorée révèle des arômes frais et épicés, qui laissent place en bouche à des notes gourmandes de coco et de chocolat.Les notes finales sont boisées, et laissent percevoir le goût du sherry.

Nous pouvons remercier Masataka Taketsuru d’avoir importé l’esprit des whiskys écossais au Japon en créant les distilleries Yoichi et Miyagikyo.

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Bonne dégustation !

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