REDBREAST 15 ans Single Pot Still 70cl 46%

Introduction au REDBREAST 15 ans Single Pot Still

Plongez dans l'univers raffiné du REDBREAST 15 ans Single Pot Still, un whisky irlandais d'exception qui a patiemment vieilli pendant 15 ans pour atteindre une maturité et une complexité inégalées. Cette merveilleuse expression de la distillerie Redbreast est le fruit d'un processus de distillation traditionnel en alambic à repasse, qui lui confère une richesse aromatique unique.

Processus de distillation et vieillissement

Le REDBREAST 15 ans Single Pot Still est un whisky de malt et de grain non filtré à froid, distillé trois fois dans des alambics en cuivre. Ce processus de distillation triple, typique des whiskies irlandais, lui confère une douceur et une rondeur exceptionnelles. Après la distillation, le whisky est vieilli pendant 15 ans dans des fûts de chêne espagnol et américain, ce qui lui apporte des notes de fruits secs, de vanille et d'épices.

Caractéristiques aromatiques et gustatives

Au nez, le REDBREAST 15 ans Single Pot Still dévoile des arômes complexes de fruits mûrs, de miel et de chêne toasté, avec une pointe d'épices. En bouche, il se révèle riche et onctueux, avec des notes de fruits secs, de vanille, de chocolat et une touche de cannelle. La finale est longue et chaleureuse, avec des notes persistantes de fruits secs et d'épices.

Accords et conseils de dégustation

Le REDBREAST 15 ans Single Pot Still est un whisky à savourer lentement, pour apprécier pleinement sa complexité et sa richesse aromatique. Il se marie parfaitement avec des mets riches et savoureux, comme un magret de canard aux fruits secs ou un fromage affiné. Pour une expérience de dégustation optimale, servez-le à température ambiante dans un verre à whisky, sans glace pour ne pas diluer ses arômes.

Conclusion

Le REDBREAST 15 ans Single Pot Still est un whisky irlandais d'exception, qui séduira les amateurs de whiskies raffinés et complexes. Sa richesse aromatique, sa douceur en bouche et sa longue finale en font un choix de prédilection pour les moments de dégustation privilégiés.