DALMORE CONSTELLATION 1991 Cask 27 Signed By Richard Paterson 70cl 56,%

Dalmore Constellation 1991 Cask 27 Signed By Richard Paterson

Plongez dans un univers de luxe et de raffinement avec le Dalmore Constellation 1991 Cask 27, une expression unique signée par le maître distillateur Richard Paterson. Distillé en 1991 et soigneusement vieilli pendant des décennies, ce whisky écossais est une véritable célébration de l'art de la distillation. Chaque goutte de ce précieux nectar est une invitation à un voyage sensoriel inoubliable.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Dalmore Constellation 1991 Cask 27 est le fruit d'un processus de distillation méticuleux et d'un vieillissement patient. Distillé dans les alambics traditionnels de la distillerie Dalmore, ce whisky a ensuite été vieilli dans un fût de chêne américain de premier remplissage, le Cask 27, qui lui a conféré une complexité et une profondeur de saveurs inégalées. Le maître distillateur Richard Paterson a personnellement supervisé chaque étape de ce processus, garantissant ainsi un produit d'une qualité exceptionnelle.

Notes de Dégustation

Le Nez

Au nez, le Dalmore Constellation 1991 Cask 27 dévoile des arômes envoûtants de fruits mûrs, de vanille douce et de chêne grillé, avec une pointe de cannelle et de muscade. C'est une véritable symphonie olfactive qui éveille les sens et prépare le palais à une expérience gustative hors du commun.

La Bouche

En bouche, ce whisky se révèle d'une richesse et d'une complexité impressionnantes. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des notes de chocolat noir, de miel et de cuir, le tout soutenu par une structure tannique élégante et une belle acidité. La texture est soyeuse, presque crémeuse, enveloppant le palais d'une douce chaleur.

La Finale

La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits secs, de tabac et d'épices qui s'attardent en bouche. C'est une conclusion parfaite à une dégustation exceptionnelle, laissant un souvenir indélébile de cette expérience unique.

Accords Parfaits

Le Dalmore Constellation 1991 Cask 27 est un whisky qui se suffit à lui-même, mais il peut également être dégusté avec des mets raffinés. Il se marie à merveille avec des fromages affinés, des viandes grillées ou des desserts au chocolat. Pour une expérience encore plus mémorable, essayez-le avec un cigare de qualité, pour un accord parfait entre les arômes de tabac et les notes boisées et épicées du whisky.

Que vous soyez un amateur de whisky ou un collectionneur averti, le Dalmore Constellation 1991 Cask 27 est une pièce maîtresse qui mérite une place de choix dans votre collection. Ne manquez pas l'occasion de découvrir ce joyau de la distillerie Dalmore, signé par le maître distillateur Richard Paterson.