CHRISTIAN DROUIN Pomme Prisonniere - Pays d Auge Carafe 100cl 40%

Introduction à la Pomme Prisonnière de Christian Drouin

Plongez dans l'univers unique de la Pomme Prisonnière de Christian Drouin, une eau-de-vie de pomme d'exception, produite dans le Pays d'Auge, en Normandie. Cette carafe de 100cl, titrant à 40%, renferme une véritable pomme, capturée dans le verre alors qu'elle était encore en fleur, et qui a mûri au fil du temps, emprisonnée dans son écrin de verre.

Processus de distillation et vieillissement

La Pomme Prisonnière est le fruit d'un processus de distillation unique et d'un vieillissement soigné. Les pommes sont soigneusement sélectionnées sur l'arbre, puis enfermées dans la carafe où elles mûrissent naturellement. Une fois la pomme mûre, l'eau-de-vie de pomme est ajoutée, issue d'une double distillation en alambic à repasse, selon la tradition normande. Le vieillissement se fait ensuite en fût de chêne, conférant à l'eau-de-vie une complexité et une richesse aromatique exceptionnelles.

Notes de dégustation

Le nez de la Pomme Prisonnière est un véritable voyage dans le verger, avec des notes de pommes fraîches, de fleurs blanches et une pointe de vanille. En bouche, l'attaque est douce et fruitée, laissant place à une explosion de saveurs de pommes mûres, de miel et de cannelle. La texture est ronde et veloutée, avec une belle persistance aromatique.La finale est longue et chaleureuse, avec des notes de pommes caramélisées et une pointe d'épices douces.

Accords et conseils

La Pomme Prisonnière de Christian Drouin se déguste idéalement en digestif, à température ambiante, pour apprécier pleinement sa richesse aromatique. Elle se marie également à merveille avec des desserts à base de pommes, comme une tarte Tatin ou une compote maison. Pour une expérience gustative unique, essayez-la avec un fromage à pâte persillée, comme le Roquefort, pour un accord sucré-salé surprenant.Découvrez la Pomme Prisonnière de Christian Drouin, une eau-de-vie de pomme d'exception, qui saura séduire les amateurs d'alcools fins et originaux.