CHRISTIAN DROUIN Hors d Age - Pays d Auge 150cl 42%

Introduction à CHRISTIAN DROUIN Hors d'Age - Pays d'Auge 150cl 42%

Plongez dans l'univers raffiné et authentique du CHRISTIAN DROUIN Hors d'Age - Pays d'Auge. Cette eau-de-vie de cidre, élaborée dans le respect des traditions normandes, est une véritable invitation à un voyage sensoriel unique. Distillée avec soin et vieillie pendant de longues années, elle offre une expérience gustative inégalée, marquée par une complexité aromatique exceptionnelle.

Processus de distillation et vieillissement

Le CHRISTIAN DROUIN Hors d'Age - Pays d'Auge est le fruit d'un processus de distillation méticuleux. Les pommes, soigneusement sélectionnées, sont pressées pour obtenir un cidre de qualité, qui est ensuite distillé dans des alambics à colonne. Le vieillissement se fait dans des fûts de chêne, où l'eau-de-vie acquiert sa richesse aromatique et sa couleur ambrée. Ce processus, qui dure plusieurs années, donne naissance à un calvados d'une grande finesse, marqué par des notes de fruits mûrs, de vanille et de boisé.

Notes de dégustation

Le nez

Le CHRISTIAN DROUIN Hors d'Age - Pays d'Auge séduit d'abord par son nez complexe et élégant. Les arômes de pommes cuites se mêlent à des notes de vanille et de cannelle, évoquant une tarte Tatin tout juste sortie du four. Des nuances de boisé et de cuir apportent une profondeur supplémentaire à ce bouquet aromatique.

La bouche

En bouche, ce calvados se révèle d'une grande richesse. Les saveurs de pommes et de poires caramélisées sont complétées par des notes de miel, de vanille et de pain d'épices. La texture est soyeuse, presque crémeuse, et l'équilibre entre douceur et acidité est parfaitement maîtrisé.

La finale

La finale est longue et persistante, marquée par des notes de fruits secs et de boisé. C'est une véritable symphonie de saveurs qui s'achève en apothéose, laissant une impression de plénitude et de satisfaction.

Accords mets et calvados

Le CHRISTIAN DROUIN Hors d'Age - Pays d'Auge est un compagnon de choix pour accompagner vos repas. Il se marie à merveille avec des plats à base de viande blanche, comme le veau ou le porc, mais aussi avec des fromages à pâte persillée. En dessert, il sublime les tartes aux fruits et les crèmes brûlées.

En somme, le CHRISTIAN DROUIN Hors d'Age - Pays d'Auge est une eau-de-vie d'exception, qui saura séduire les amateurs d'alcools fins et les gourmets en quête de nouvelles expériences gustatives.