CHRISTIAN DROUIN 9 ans Pays d'Auge Fût de Mackmyra Antipodes 70cl 51%

Introduction à CHRISTIAN DROUIN 9 ans Pays d'Auge Fût de Mackmyra Antipodes

Découvrez le CHRISTIAN DROUIN 9 ans Pays d'Auge Fût de Mackmyra Antipodes, une expression unique de l'art de la distillation française. Ce calvados d'exception, vieilli pendant neuf ans dans des fûts de whisky suédois Mackmyra, offre une expérience gustative inédite. Son voyage depuis les vergers luxuriants du Pays d'Auge jusqu'aux contrées nordiques de la Suède lui confère une complexité et une richesse aromatique incomparables.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le CHRISTIAN DROUIN 9 ans Pays d'Auge Fût de Mackmyra Antipodes est le fruit d'un processus de distillation méticuleux. Les pommes sont soigneusement sélectionnées dans les vergers du Pays d'Auge, une région réputée pour la qualité exceptionnelle de ses fruits. Après une fermentation naturelle, le cidre obtenu est distillé à l'aide d'un alambic à colonne, préservant ainsi toute la richesse aromatique des pommes.Le vieillissement se fait ensuite dans des fûts de whisky Mackmyra, une distillerie suédoise reconnue pour la qualité de ses whiskies. Ce choix audacieux confère au calvados des notes boisées et épicées, tout en préservant la fraîcheur et la vivacité du fruit.

Notes de Dégustation

Nez : Le premier nez révèle des arômes de pommes mûres et de poires, rapidement suivis par des notes de vanille et de cannelle. Une légère touche de fumée rappelle le passage en fût de whisky.Bouche : En bouche, le CHRISTIAN DROUIN 9 ans Pays d'Auge Fût de Mackmyra Antipodes est d'une grande complexité. Les saveurs de pommes et de poires se mêlent à des notes de miel, de vanille et d'épices. La texture est ronde et veloutée, avec une belle vivacité qui équilibre parfaitement la richesse du fruit.Finale : La finale est longue et persistante, avec des notes de pommes caramélisées, de vanille et d'épices. Une légère touche de fumée vient parfaire cette dégustation, laissant une impression de plénitude et de complexité.

Accords Parfaits

Le CHRISTIAN DROUIN 9 ans Pays d'Auge Fût de Mackmyra Antipodes se marie à merveille avec des mets riches et savoureux. Essayez-le avec un foie gras poêlé, un magret de canard aux pommes ou encore un fromage à pâte persillée. Pour une expérience plus audacieuse, servez-le en cocktail avec un trait de jus de pomme artisanal et une pointe de cannelle.