CHRISTIAN DROUIN 1996 Pays d Auge 70cl 42%

Introduction à la délicatesse du CHRISTIAN DROUIN 1996 Pays d'Auge

Plongez dans l'univers raffiné du CHRISTIAN DROUIN 1996 Pays d'Auge, une eau-de-vie de cidre d'une élégance inégalée. Distillé en 1996 dans le Pays d'Auge, ce calvados est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion indéfectible pour l'art de la distillation. Présenté dans une bouteille de 70cl, ce trésor liquide titrant à 42% est une véritable invitation à un voyage sensoriel unique.

Le processus de distillation et le vieillissement

Le CHRISTIAN DROUIN 1996 Pays d'Auge est le résultat d'un processus de distillation méticuleux. Les pommes sont soigneusement sélectionnées, pressées et fermentées pour donner un cidre de qualité supérieure. Ce cidre est ensuite distillé dans un alambic à colonne, selon la méthode traditionnelle du Pays d'Auge. Le distillat obtenu est vieilli pendant plus de deux décennies en fûts de chêne, où il développe ses arômes complexes et sa texture veloutée.

Notes de dégustation

Le nez

Au nez, le CHRISTIAN DROUIN 1996 Pays d'Auge dévoile des arômes de pommes mûres, de vanille et de cannelle, avec une pointe de caramel et de noix. Les notes boisées et épicées du chêne se mêlent harmonieusement aux effluves fruitées, créant un bouquet olfactif riche et envoûtant.

La bouche

En bouche, ce calvados se révèle d'une grande finesse. Les saveurs de pommes caramélisées, de miel et de fruits secs se fondent dans une texture soyeuse, soutenue par une belle acidité. L'équilibre entre douceur et vivacité est parfaitement maîtrisé, offrant une dégustation à la fois gourmande et rafraîchissante.

La finale

La finale, longue et persistante, laisse une impression de pureté et d'élégance. Les notes de pommes et de chêne se prolongent, accompagnées d'une légère touche de réglisse et de tabac blond. Un véritable plaisir pour les sens.

Accords mets et alcool

Le CHRISTIAN DROUIN 1996 Pays d'Auge se marie à merveille avec des mets raffinés tels que le foie gras, le fromage de chèvre ou encore le chocolat noir. Il peut également être utilisé en cocktail, pour apporter une touche d'originalité et de sophistication à vos créations.

Conclusion

Le CHRISTIAN DROUIN 1996 Pays d'Auge est plus qu'un calvados, c'est une expérience sensorielle unique, un voyage dans le temps et dans l'art de la distillation. Une bouteille à découvrir et à savourer, pour les amateurs d'eaux-de-vie d'exception.