CHRISTIAN DROUIN 1991 Pays d Auge 70cl 42%

Introduction à CHRISTIAN DROUIN 1991 Pays d'Auge

Plongez dans l'histoire et le patrimoine de la Normandie avec le CHRISTIAN DROUIN 1991 Pays d'Auge. Cette eau-de-vie de cidre, distillée en 1991, est un véritable trésor de la région du Pays d'Auge, réputée pour ses pommes et ses cidres d'exception. Embouteillée à 42% d'alcool, cette bouteille de 70cl est une invitation à découvrir un produit d'une qualité rare, fruit d'un savoir-faire ancestral.

Processus de distillation et vieillissement

Le CHRISTIAN DROUIN 1991 Pays d'Auge est le résultat d'un processus de distillation méticuleux. Les pommes sont soigneusement sélectionnées, pressées et fermentées pour produire un cidre de qualité supérieure. Ce cidre est ensuite distillé dans un alambic à colonne, selon la méthode traditionnelle normande. Le vieillissement se fait en fûts de chêne, où l'eau-de-vie acquiert sa complexité et sa richesse aromatique. Après près de trois décennies, le résultat est une eau-de-vie d'une finesse et d'une élégance incomparables.

Notes de dégustation

Nez : Le nez du CHRISTIAN DROUIN 1991 Pays d'Auge est un véritable voyage olfactif. Il dévoile des arômes de pommes mûres, de miel et de vanille, avec une pointe de cannelle et de noix.Bouche : En bouche, cette eau-de-vie est d'une grande complexité. Les saveurs de pommes caramélisées se mêlent à des notes de fruits secs, de cuir et de tabac. La texture est soyeuse, le corps généreux.Finale : La finale est longue et persistante, avec des notes de pommes rôties et de chêne toasté. C'est une véritable symphonie de saveurs qui s'achève en apothéose.

Accords et conseils

Le CHRISTIAN DROUIN 1991 Pays d'Auge se marie à merveille avec des mets riches et savoureux. Essayez-le avec un foie gras poêlé, un magret de canard aux pommes ou un fromage à pâte persillée. Pour une expérience gustative optimale, servez-le à température ambiante, dans un verre tulipe.

Conclusion

Le CHRISTIAN DROUIN 1991 Pays d'Auge est plus qu'une eau-de-vie, c'est une expérience sensorielle, un voyage dans le temps et dans l'histoire de la Normandie. C'est un hommage à la pomme, fruit emblématique de cette région, et à l'art de la distillation. Une bouteille à découvrir et à savourer, pour les amateurs d'alcools fins et authentiques.