CHRISTIAN DROUIN 1989 Pays d Auge 70cl 42%

Introduction à CHRISTIAN DROUIN 1989 Pays d'Auge

Plongez dans l'histoire et le patrimoine de la Normandie avec le CHRISTIAN DROUIN 1989 Pays d'Auge. Cette eau-de-vie de cidre, distillée en 1989, est un véritable trésor de la maison Christian Drouin, réputée pour son savoir-faire exceptionnel dans la production de Calvados de qualité supérieure. Embouteillée à 42% d'alcool, cette bouteille de 70cl est une véritable invitation à un voyage gustatif unique.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le CHRISTIAN DROUIN 1989 Pays d'Auge est le fruit d'un processus de distillation méticuleux. Le cidre, issu de pommes soigneusement sélectionnées, est distillé dans un alambic à colonne, selon la méthode traditionnelle du Pays d'Auge. Le vieillissement se fait ensuite en fûts de chêne, où l'alcool se bonifie lentement, acquérant complexité et richesse aromatique. Ce millésime 1989 a ainsi passé plusieurs décennies en fût, lui conférant une profondeur et une maturité exceptionnelles.

Notes de Dégustation

Le Nez

Au nez, le CHRISTIAN DROUIN 1989 Pays d'Auge dévoile des arômes complexes et envoûtants. Les notes de pommes cuites et de fruits secs se mêlent à des effluves de vanille et de bois précieux, témoins de son long vieillissement en fût de chêne.

La Bouche

En bouche, ce Calvados se révèle d'une grande richesse. Les saveurs de pommes mûres et de fruits confits se marient harmonieusement avec des notes épicées et boisées. La texture est veloutée, le goût persistant, offrant une expérience gustative inoubliable.

La Finale

La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes de fruits secs, de miel et d'épices douces. Un véritable plaisir qui perdure, invitant à la dégustation lente et contemplative.

Accords Parfaits

Le CHRISTIAN DROUIN 1989 Pays d'Auge se marie à merveille avec des mets raffinés tels que le foie gras, le fromage à pâte persillée ou encore des desserts aux pommes. Il peut également être dégusté seul, en digestif, pour apprécier pleinement sa complexité et sa richesse aromatique.

Conclusion

Le CHRISTIAN DROUIN 1989 Pays d'Auge est plus qu'un Calvados, c'est une véritable œuvre d'art liquide. Un trésor de la Normandie, à découvrir et à savourer avec délectation.