CHRISTIAN DROUIN 1981 Pays d Auge 70cl 42%

Christian Drouin 1981 Pays d'Auge : Un Calvados d'Exception

Découvrez le Christian Drouin 1981 Pays d'Auge, un calvados d'une rare élégance, distillé avec passion et savoir-faire dans le respect des traditions normandes. Cette eau-de-vie de cidre, élaborée à partir de pommes rigoureusement sélectionnées, a patiemment vieilli pendant près de quatre décennies dans des fûts de chêne, lui conférant une complexité et une richesse aromatique exceptionnelles.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Christian Drouin 1981 Pays d'Auge est le fruit d'une distillation soignée en alambic à repasse, selon la méthode traditionnelle du Pays d'Auge. Après cette étape cruciale, l'eaux-de-vie est ensuite vieillie pendant près de 40 ans dans des fûts de chêne. Ce long vieillissement lui confère une couleur ambrée profonde et une palette aromatique d'une grande richesse.

Notes de Dégustation

Le Nez : Au nez, le Christian Drouin 1981 Pays d'Auge dévoile des arômes de pommes cuites, de miel et de vanille, agrémentés de notes subtiles de cuir et de tabac. Une complexité qui témoigne de son long vieillissement en fûts de chêne.La Bouche : En bouche, ce calvados se révèle d'une grande finesse, avec une texture veloutée et des saveurs de fruits confits, de caramel et d'épices douces. L'équilibre entre douceur et puissance est remarquable, avec une belle vivacité qui apporte de la fraîcheur.La Finale : La finale est longue et persistante, avec des notes de pommes caramélisées, de noix et de cannelle. Un véritable voyage gustatif au cœur du Pays d'Auge.

Accords Parfaits

Le Christian Drouin 1981 Pays d'Auge se marie à merveille avec des mets raffinés tels que le foie gras, le magret de canard aux pommes ou encore des desserts à base de pommes ou de poires. Il peut également être dégusté seul, en digestif, pour apprécier pleinement sa complexité et sa richesse aromatique.

Un Calvados d'Exception

Le Christian Drouin 1981 Pays d'Auge est un calvados d'exception, qui séduira les amateurs d'eaux-de-vie de caractère. Sa complexité, sa finesse et son élégance en font un choix de prédilection pour les occasions spéciales. Un véritable trésor du patrimoine normand, à découvrir sans plus attendre.