CHRISTIAN DROUIN 18 ans Hors d Age - Pays d Auge 70cl 42%

Introduction à CHRISTIAN DROUIN 18 ans Hors d'Age - Pays d'Auge

Plongez dans l'univers raffiné du CHRISTIAN DROUIN 18 ans Hors d'Age - Pays d'Auge, un calvados d'exception qui a patiemment vieilli pendant 18 ans dans les caves de la maison Christian Drouin. Cette eau-de-vie de cidre, produite dans le Pays d'Auge, une région de Normandie réputée pour ses pommes, est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion indéfectible pour l'art de la distillation.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le CHRISTIAN DROUIN 18 ans Hors d'Age est élaboré à partir de cidre distillé deux fois dans un alambic à repasse, selon la méthode traditionnelle du Pays d'Auge. Après cette double distillation, l'eau-de-vie est vieillie pendant 18 ans dans des fûts de chêne, où elle acquiert sa complexité aromatique et sa couleur ambrée. Ce long vieillissement, bien au-delà de l'âge légal, lui confère son appellation "Hors d'Age", signe d'une qualité et d'une maturité exceptionnelles.

Notes de Dégustation

Le Nez

Au nez, le CHRISTIAN DROUIN 18 ans Hors d'Age dévoile des arômes de pommes cuites, de vanille et de cannelle, mêlés à des notes de cuir et de tabac, témoins de son long vieillissement en fût de chêne.

La Bouche

En bouche, ce calvados se révèle d'une grande richesse, avec des saveurs de fruits compotés, de miel et d'épices douces. Sa texture veloutée et son équilibre parfait entre douceur et puissance en font une expérience gustative inoubliable.

La Finale

La finale, longue et persistante, laisse sur le palais des notes de pommes rôties et de caramel, avec une pointe de noisette et de chêne toasté.

Accords Parfaits

Le CHRISTIAN DROUIN 18 ans Hors d'Age se marie à merveille avec des mets raffinés tels que le foie gras, le magret de canard aux pommes ou encore le fromage de chèvre affiné. Il peut également être dégusté en digestif, seul ou accompagné d'un cigare de qualité.

Conclusion

Le CHRISTIAN DROUIN 18 ans Hors d'Age - Pays d'Auge est bien plus qu'un calvados : c'est une invitation à un voyage sensoriel au cœur de la Normandie, une expérience gustative unique qui ravira les amateurs d'eaux-de-vie d'exception.