Pernod Absinthe 70cl 68%

Pernod Absinthe 70cl 68% : Un Voyage dans le Temps

Plongez dans l'histoire et l'art de la distillation avec la Pernod Absinthe 70cl 68%. Cette absinthe, véritable icône de la Belle Époque, est une invitation à un voyage sensoriel unique, où tradition et savoir-faire se mêlent pour offrir une expérience gustative inoubliable.

Processus de Distillation et Vieillissement

La Pernod Absinthe est le fruit d'un processus de distillation méticuleux, hérité des maîtres distillateurs du 19ème siècle. Les plantes d'absinthe, de mélisse et de menthe poivrée sont soigneusement sélectionnées et distillées dans des alambics en cuivre, selon une méthode traditionnelle qui préserve toutes leurs propriétés aromatiques. Le distillat obtenu est ensuite vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère une complexité et une rondeur exceptionnelles.

Caractéristiques Aromatiques et Gustatives

La Pernod Absinthe se distingue par son bouquet aromatique intense et complexe. Au nez, elle dévoile des notes herbacées et anisées, typiques de l'absinthe, accompagnées de nuances de menthe et de citron, apportées par la mélisse et la menthe poivrée.

En bouche, cette absinthe offre une explosion de saveurs. L'anis et l'absinthe se mêlent harmonieusement à des notes plus douces et sucrées, pour une sensation à la fois puissante et équilibrée. La finale est longue et persistante, avec un retour des notes herbacées et anisées.

Conseils de Dégustation

La Pernod Absinthe se déguste traditionnellement avec un sucre et de l'eau fraîche, pour adoucir son amertume et révéler toute sa complexité aromatique. Elle se marie également à merveille avec des mets salés, comme des fromages à pâte persillée ou des charcuteries, qui contrastent avec sa fraîcheur et son amertume.

Que vous soyez un amateur d'absinthe ou un curieux en quête de nouvelles expériences gustatives, la Pernod Absinthe 70cl 68% saura vous séduire par son authenticité et sa qualité exceptionnelle.