Rhum Guadeloupe

Retrouvez sur notre site de vente d’alcool en ligne toutes les informations concernant le rhum de Guadeloupe : ses spécificités, les procédés de fabrication et les meilleures marques

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La Guadeloupe est un département français d’outre-mer composé d’un groupe d’îles situées dans le sud de la mer des Caraïbes. Les Français ont colonisé la région au XVIIe siècle et rapidement, ils ont organisé l’économie de l'archipel autour de la culture de la canne à sucre et de ses activités principales : la production de sucre et l’élaboration de rhum. Les cannes à sucre occupent aujourd’hui 15 000 hectares en Guadeloupe.

Comment le rhum est-il devenu populaire en Guadeloupe ?

Il existe plusieurs théories sur la façon dont le rhum est devenu populaire en Guadeloupe. Selon l'une d'elles, le rhum aurait été introduit sur l'île par les colons français. Selon une autre théorie, le rhum aurait été apporté en Guadeloupe par des esclaves africains contraints de travailler dans des plantations de sucre. Quelle que soit lala vérité, c'est que le rhum occupe une place importante dans la culture guadeloupéenne depuis des siècles.

Aujourd'hui, le rhum est toujours un élément important de la culture guadeloupéenne et est apprécié par les locaux comme par les touristes.

La production du rhum en Guadeloupe

La Guadeloupe produit les deux grands types de rhum existants : le rhum industriel, produit à base de mélasse et le rhum agricole qui est produit à partir du pur jus de canne à sucre, le vesou.

La production de rhum a été très importante sur l’île dans le passé et la Guadeloupe comptait une cinquantaine de distilleries au XIXe siècle. Aujourd’hui, il n’en reste que sept encore en activité. 

Les distilleries de Guadeloupe produisent des rhums de toutes catégories : des rhums blancs, des rhums ambrés, des rhums vieux de 3 à plus de 6 ans, des punchs et bien d’autres. Chacun de ces breuvages présente des caractéristiques uniques, un goût et une texture spécifiques. Les rhums de Guadeloupe sont exportés dans plus de 40 pays et ils sont très appréciés pour leur qualité et leurs saveurs incomparables. Ce sont des rhums gourmands très aromatiques, avec des notes florales et fruitées.

Les marques de rhum de la Guadeloupe

Chaque distillerie produit sa propre marque de rhum : Bologne, Longueteau, Montebello, Reimonenq, Séverin, Damoiseau et Bonne Mère. Il existe également des marques indépendantes, comme Karukera.

Parmi les rhums de la Guadeloupe, quelques-uns se distinguent particulièrement, comme les rhums Damoiseau, marque emblématique de l’île ou encore le rhum blanc Longueteau, considéré par les connaisseurs comme l’un des meilleurs rhums agricoles de Guadeloupe.

La cuvée Grande Réserve de Bologne est un rhum élaboré à partir de cannes rouges et de cannes noires du domaine de la marque. Il est issu d’un assemblage de plusieurs rhums vieillis en fût de chêne à Cognac pendant 4 à 8 ans selon les cuvées. C’est un rhum vieux aux arômes intenses avec un bouquet aromatique mêlant vanille, cacao et cannelle avec des notes délicatement grillées. À la dégustation, il présente des saveurs épicées avec des nuances de figue confite, de fruits secs et de chocolat, qui en font un breuvage aussi parfait en apéritif qu’en digestif.

Le rhum réserve spéciale très vieux Karukera est fabriqué par la distillerie Espérance. Il s’agit également d’un rhum agricole vieilli, élaboré à partir d’un assemblage de rhums âgés de plus de cinq ans et vieillis en fût de chêne. Il présente une belle robe dorée aux reflets profonds. Le nez est dense avec des notes poivrées et des arômes fruités dans lesquels la banane domine. On retrouve des saveurs fruitées en bouche, avec une finale épicée.

Comment le rhum est-il consommé en Guadeloupe ?

Il y a plusieurs façons de déguster le rhum en Guadeloupe. Il peut être dégusté pur, avec des glaçons ou mélangé à des cocktails. Le rhum est également un ingrédient populaire dans de nombreux plats traditionnels guadeloupéens, comme le plat national de poulet à l'étouffée avec du riz et des haricots. Quelle que soit la façon dont vous le dégustez, le rhum est à coup sûr la boisson la plus populaire de la Guadeloupe!

Comment faire du rhum arrangé Guadeloupe ?

Le rhum arrangé est une boisson populaire guadeloupéenne obtenue en faisant infuser du rhum avec des fruits, des épices et d'autres arômes. Il existe de nombreuses recettes différentes de rhum arrangé, mais elles ont toutes un ingrédient commun : le rhum !

Pour faire votre propre rhum aromatisé, commencez par choisir un rhum de bonne qualité. Ensuite, faites infuser le rhum avec les saveurs que vous aimez. Voici quelques combinaisons de saveurs populaires :

  • Rhum et vanille
  • Rhum et noix de coco
  • Rhum et ananas
  • Rhum et mangue

Une fois que vous avez infusé votre rhum avec les ingrédients au bout de quelques mois. En règle général, vous pouvez commencer à le goûter au bout de 4 mois.

Comment choisir un rhum vieux guadeloupéen ?

Lorsque vous choisissez un rhum, il y a quelques éléments à garder à l'esprit. Tout d'abord, tenez compte de l'âge du rhum. Plus le rhum est vieux, plus il est cher. Toutefois, l'âge n'est pas nécessairement un indicateur de qualité. Deuxièmement, réfléchissez au type de saveur que vous souhaitez. Voulez-vous un rhum doux ou un rhum avec plus d'arômes ? Troisièmement, considérez le prix. Le rhum peut être cher, C'est pour cela que nous vous proposons nos bouteilles au meilleur prix.

Une fois que vous aurez pris en compte ces facteurs, vous devriez être en mesure de trouver un rhum qui vous convienne parfaitement !

Comment choisir un rhum vieux guadeloupéen ?

Lorsque vous choisissez un rhum, il y a quelques éléments à garder à l'esprit. Tout d'abord, tenez compte de l'âge du rhum. Plus le rhum est vieux, plus il est cher. Toutefois, l'âge n'est pas nécessairement un indicateur de qualité. Deuxièmement, réfléchissez au type de saveur que vous souhaitez. Voulez-vous un rhum doux ou un rhum avec plus d'arômes ? Troisièmement, considérez le prix. Le rhum peut être cher, C'est pour cela que nous vous proposons nos bouteilles au meilleur prix.

Une fois que vous aurez pris en compte ces facteurs, vous devriez être en mesure de trouver un rhum qui vous convienne parfaitement !

Que choisir entre un Rhum blanc ou rhum ambrée guadeloupéen ?

Lorsque vous choisissez un rhum, vous avez deux options principales : le rhum blanc et le rhum ambré. Le rhum blanc est le type de rhum le plus populaire en Guadeloupe. Il est fabriqué à partir de jus de canne à sucre et est généralement clair ou de couleur paille. Le rhum ambré est fabriqué à partir de mélasse de canne à sucre et est généralement de couleur plus foncée.

Il existe plusieurs éléments sont à prendre en compte pour choisir entre un rhum blanc et un rhum ambré de Guadeloupe. Tout d'abord, pensez à la saveur que vous souhaitez. Le rhum blanc est généralement plus léger et plus doux, tandis que le rhum ambré est plus foncé et plus corsé. Ensuite, considérez le prix. Le rhum ambré est généralement plus cher que le rhum blanc. Troisièmement, réfléchissez à la manière dont vous comptez utiliser le rhum. Si vous prévoyez de l'utiliser dans des cocktails, le rhum blanc est un bon choix. Si vous prévoyez de le boire pur ou avec des glaçons, le rhum ambré est un meilleur choix.

Comment servir le rhum guadeloupéen ?

Il existe de nombreuses façons de déguster le rhum guadeloupéen. La façon la plus populaire de boire du rhum est avec un citron vert et des glaçons. C'est ce qu'on appelle un "ti punch" en Guadeloupe qui est une tradition de dégustation. Une autre façon populaire de boire du rhum est de le boire pur ou avec des glaçons. Le rhum ambré est généralement bu de cette façon, tandis que le rhum blanc est souvent utilisé dans les cocktails.

Avez-vous des rhums de Guadeloupe millésimé ?

Oui, nous avons une large sélection de rhums vintage de Guadeloupe. Nous proposons des rhums blancs et ambrés, ainsi que des rhums vieillis et non vieillis. Notre sélection de rhums millésimés est en constante évolution, alors n'hésitez pas à la consulter régulièrement !

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