Amrut Kadhambam

Amrut Kadhambam

DÉGUSTATION :
Vue : Amrut Kadhambam est de couleur vieil or aux reflets intenses.
Nez : Bouquet d'arômes riches et concentrés de notes florales d'iris, de noix sèche, de bâton de réglisse, de fèves de cacao et de fruits confits (ananas, abricot). Second nez fruité (prune, pêche, mirabelle) délicat et complexe, soutenu par une minéralité fruitée.
Bouche : Ferme et élégant en bouche sur des herbacés (tilleul, camomille), épicés (cannelle, girofle, cardamome) et légèrement fumés. Retour sur les fruits secs (amande, noisette), le chocolat et la vanille bourbon. Finale extrêmement longue, quasi interminable et essentiellement fruitée.
PRODUCTEUR : Amrut Distillery. Située à Bangalore, la distillerie Amrut produit 50 millions de bouteilles de spiritueux chaque année. Ses whiskies single malt connaissent un réel succès en Inde et commencent à se faire connaître dans le monde entier. Elle expérimente différentes maturation avec plusieurs types de fûts, et s'approvisionne également en orge maltée d'Ecosse.
PAYS : Inde
ÉLABORATION : Amrut Kadhambam est le fruit de vieillissements et d'affinages successifs en fût de xérès oloroso, de brandy et de rhum. Ce processus lui confère une palette aromatique et gustative riche, composée de multiples nuances. Il est embouteillé brut de fût, sans filtration à froid et sans coloration artificielle. De plus, il acquiert un profil aromatique proche d'un whisky de 10 ans étant donné qu'il évolue dans un climat indien chaud, qui accélère son processus de maturation.
DEGRÉ D'ALCOOL : 50%