G.H. Mumm Grand Cordon Champagne

Champagne

39,52 €

G.H. Mumm Grand Cordon Champagne
G.H. Mumm Grand Cordon Champagne
Description

La cuvée emblématique de la grande maison de Champagne est désormais commercialisée dans une bouteille associant les codes traditionnels qui ont fait le succès de cette institution champenoise et une prouesse technique rendue possible par les dernières innovations.

Le ruban rouge, emblème de la Maison Mumm, remplace désormais l’étiquette et il est moulé directement dans la bouteille, grâce au savoir-faire de Ross Lovegrove, designer déjà à l’origine de plusieurs contenants de la marque.

La forme du flacon a également été revue, les lignes ont été épurées et son col élancé améliore la conservation des arômes.

Une approche en cohérence avec la philosophie de la marque, qui préserve les traditions et met les innovations au service de la qualité.

Mais cette cuvée est surtout l’incarnation des savoir-faire exceptionnels de la maison, un champagne proposant une expression unique de toute la palette de nuances du Pinot Noir, avec un assemblage de raisins du cépage provenant de plus de 100 crus de Champagne.

Le cépage favori de la marque est mis à l’honneur dans sa cuvée signature. Le résultat est un champagne riche et complexe, dévoilant un équilibre aromatique exceptionnel entre fraîcheur et intensité.

Qui est le producteur de G.H. Mumm Grand Cordon Champagne ?

La maison Mumm est fondée en 1827 en Champagne, mais l’histoire vigneronne de la famille Mumm avait déjà débuté depuis plusieurs décennies avec les vignobles de la Vallée du Rhin dans lesquels Peter Mumm élaborait déjà du vin depuis 1761.

Ses fils décidèrent de s’installer en Champagne, convaincus du potentiel des vins effervescents de la région et ce sont eux qui fondent la maison Mumm au début du XIXe siècle. 

Dès les premières années, la rigueur et la recherche d'excellence sont la règle fondatrice de la maison et la devise adoptée par Georges Hermann Mumm traduit parfaitement ce souci constant de qualité "seulement le meilleur”.

Le cordon rouge, symbole de la maison, apparaît dès 1876, à son initiative et le ruban de soie rouge devient l’emblème de la marque.

Depuis, la maison fait honneur aux traditions viticoles champenoises. Elle fournit les plus belles tables du monde et ses champagnes deviennent les cuvées favorites des cours royales européennes.

Mumm devient, dès le début du XXe siècle, le fournisseur officiel de la cour d’Angleterre et fournit encore aujourd’hui la reine Elizabeth II.

Quel est le procédé d’élaboration de G.H. Mumm Grand Cordon Champagne?

Mumm Grand Cordon est issu d’un assemblage dominé par le Pinot Noir et complété de Chardonnay et de Pinot Meunier. Le Pinot noir, cépage de prédilection de la maison, est sublimé par le terroir champenois.

Il apporte de la puissance, de l’élégance et du caractère aux champagnes Mumm. Le Meunier et le Chardonnay viennent enrichir le profil aromatique de la cuvée avec des notes fruitées pleines de fraîcheur.

Fiche technique
Contenance :
75cl
Vol. d'alcool :
12%
Type de vin :
Vin effervescent
Appellation :
Champagne (Champagne, France)
Cépages :
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Allergènes :
Contient des sulfites
Température de service :
9-10ºC
Accompagnements :
Entrées, Patés ou foie gras, Viande, Poisson, Viande blanche, Riz, Risotto, Fruits de mer
Réf.  
CHA29
Note de dégustation

G.H. Mumm Grand Cordon Champagne (Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir)

Ce champagne élégant, riche et équilibré s’accorde avec de nombreux plats comme un risotto, un poisson grillé, un plateau de fruits de mer ou un plat de viande blanche.

Il est également parfait servi à l’apéritif ou pour une soirée entre amis.

Couleur: Il présente une robe or éclatante et une effervescence tout en vivacité et en finesse.

Nez :  Le nez est fruité et riche, très aromatique, avec des notes d’ananas, d’abricots et de fruits à chair blanche bien mûrs.

Il dévoile ensuite des arômes plus gourmands de pâtisserie, de miel et de vanille, avec une touche de fruits secs.

Bouche : La bouche a une belle structure avec un bouquet de saveurs fruitées complexes et une longue finale, à la fois fraîche et puissante.

APPELLATION : Champagne.

VIGNOBLE : G.H. Mumm.

CÉPAGES : Pinot Noir (45%), Chardonnay (30%), Pinot Meunier (25%).

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9-10ºC

ALCOOL : 12%

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