The Arran The Bothy Quarter Cask

The Arran The Bothy Quarter Cask est un single malt à la fois riche et complexe en matière de saveurs ou de goûts. Intensément fruité et fort en raison du non ajout de coloration artificielle, ou de la non filtration à froid, il est l’incarnation du whisky à l’état pur et naturel. Son processus de fabrication restée fidèle à la tradition est ce qui lui donne tout ce caractère unique qui le distingue tant. C’est un whisky que l’on peut offrir comme cadeau ou qui pourra garder bien au chaud durant les périodes de fêtes de fin d’année. 

À propos de la distillerie Arran

Située au Royaume-Uni plus exactement en Ecosse, la distillerie Arran a été créée en 1995 et est spécialisée dans la production et la vente de single malt très bon, faits avec des produits de très bonne qualité. Détenue actuellement par l’Isle of Arran Distillers Ltd, cette distillerie est connue pour ses marques de whisky Arran et Lochranza qui est une marque blend. L’eau de source utilisée principalement pour distiller le whisky provient principalement du Loch na Davie. Avec ses 2 Wash still, et ses 2 spirits still, la distillerie Arran arrive à produire annuellement  750.000 litres d’alcool.

Cette distillerie a fait du chemin pour en arriver là où elle se trouve aujourd’hui. Autrefois clandestine, elle a dû renaître pour être aujourd’hui connue. Ce n’est qu’en 1998 que ces singles malts ont reçu l’autorisation d’être appelés des Whiskies. Depuis, elle pénètre peu à peu le marché national comme international de ses blended et de ses whiskies dont les plus connus sont par exemple le Arran Robert turns, le Arran 10 ans etc.

Voici le procédé d’élaboration du Arran The Bothy Quarter Cask

La fabrication ou l’élaboration du Arran The Bothy Quarter Cask se fait de manière traditionnelle à la différence que cette boisson subit une double maturation dans des fûts différents. La première phase de maturation se passe dans des fûts d’ex bourbon de premier remplissage pendant un certain temps. Ensuite, le mélange est transféré dans des fûts Quarter de plus petites capacités. Ce sont dans ces fûts de chêne américain que le vieillissement final du whisky se fait. Cette double maturation est faite pour permettre un imprègnent plus intense du caractère des fûts dans le single malt ainsi que celui des différents ingrédients complétés au mélange (épices, vanille, etc.).