Aberlour 18 Ans Double Cask 43% 50ml

Vous êtes à la recherche d’un whisky haute gamme sans dépenser beaucoup ? L’Aberlour 18 ans 50 ml est ce qu’il vous faut. Embouteillé dans un package assez original et distillé avec 43% d’alcool, ce whisky vous plaira quand bien que vous soyez novice dans le domaine. Sa technique de distillation lui confère une certaine élégance et limpidité, qui font de lui, une boisson apéritive classe et chic. Son goût à la fois délicieux et exquis remplit le palais et offre une expérience incroyable. Intégré parfois aux cocktails en raison de son côté légèrement sucré, ce whisky écossais est tout à fait aussi bon lorsqu’on le déguste seul.

À propos de la distillerie Aberlour

Spécialisée dans la production de Single Malt, la distillerie Aberlour a été fondée en 1826 par messieurs James Gordon et Peter Weir, et est située en Écosse, plus précisément à Charlestown of Aberlour. De par son emplacement dans la ville, la distillerie utilise une eau pure issue du granit rose du Mont Ben Rinnes, pour fabriquer ses whiskies. En 1898 elle a subi un incendie qui a poussé les ouvriers à rester à l’arrêt de travail pendant quelque temps. Mais dès qu’elle fut reconstruite par ses nouveaux propriétaires, la distillerie Aberlour a gagné en notoriété en raison des différentes gammes de produits qu’elle a commencé à mettre sur le marché.

L’une des choses qui a participé à cette grande renommée de la distillerie, c’est sa technique de distillation des singles malts produits. Elle propose généralement des spiritueux ayant subi deux types de vieillissement (dans des fûts à bourbon et dans du sherry). Mais une autre spécialité qui distingue la marque, c’est aussi la double maturation qu’elle fait subir à ses spiritueux disponible en différentes versions d’âge. Après donc la première maturation dans des fûts de chênes, un transfert est fait dans soit des fûts de xèrès, soit des fûts de porto, ou de madère.

Voici le procédé d’élaboration de l’Aberlour 18 ans 50ml

Etant un vrai produit  de la distillerie Aberlour, Aberlour 18 ans subit une double maturation une fois la phase de maltage des céréales terminée. Cette double maturation se fait dans un premier temps dans des fûts de chênes que l’on utilise traditionnellement, et dans un deuxième temps, dans des fûts de xèrès. C’est dans le deuxième type de fûts que la maturation s’achève. C’est également dans ces fûts que le processus de vieillissement commence. Suite à 18 ans de vieillissement, l’embouteillage est fait.