MARS 6 ans Tsunuki Yakushima aging Bourbon barrel 20 ppm 70cl 60%

Introduction au MARS 6 ans Tsunuki Yakushima aging Bourbon barrel 20 ppm

Plongez dans l'univers fascinant du whisky japonais avec le MARS 6 ans Tsunuki Yakushima aging Bourbon barrel 20 ppm. Ce joyau liquide, vieilli pendant six ans dans des fûts de bourbon, est une véritable expression de l'art de la distillation japonaise. Il est produit par la distillerie Mars Shinshu, nichée dans les montagnes de Nagano, et vieilli dans le climat unique de l'île de Yakushima, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Processus de distillation et vieillissement

Le processus de distillation du MARS 6 ans Tsunuki Yakushima est un mélange de tradition et d'innovation. Le whisky est distillé à partir d'orge maltée, avec une teneur en phénol de 20 ppm, ce qui lui confère une légère fumée. Il est ensuite vieilli pendant six ans dans des fûts de bourbon, dans le climat humide et doux de l'île de Yakushima. Ce vieillissement unique donne au whisky une complexité et une profondeur de saveurs inégalées.

Notes de dégustation

Le nez

Au nez, le MARS 6 ans Tsunuki Yakushima offre des arômes doux et fumés, avec des notes de vanille et de caramel provenant du fût de bourbon. Des nuances de fruits mûrs, de miel et d'épices douces complètent ce bouquet aromatique.

La bouche

En bouche, ce whisky se révèle riche et complexe. Les saveurs de malt fumé se mêlent à des notes de fruits secs, de chocolat noir et de chêne. La texture est douce et veloutée, avec une belle rondeur.

La finale

La finale est longue et persistante, avec des notes de fumée et de fruits secs qui s'attardent en bouche. Une pointe d'épices et une légère amertume du chêne viennent compléter cette expérience gustative.

Accords mets et whisky

Le MARS 6 ans Tsunuki Yakushima se marie parfaitement avec des mets riches et savoureux. Essayez-le avec un steak grillé, un ragoût de bœuf ou un fromage affiné. Il peut également être dégusté seul, pour apprécier pleinement sa complexité et sa profondeur de saveurs.

Conclusion

Le MARS 6 ans Tsunuki Yakushima aging Bourbon barrel 20 ppm est un whisky japonais d'exception, qui séduira les amateurs de whiskies complexes et fumés. Son processus de distillation unique et son vieillissement sur l'île de Yakushima en font une véritable œuvre d'art liquide.