KILCHOMAN 12 ans 100% Islay Kiln Peat Bourbon Barrel Single Cask

Introduction à KILCHOMAN 12 ans 100% Islay Kiln Peat Bourbon Barrel Single Cask

Plongez dans l'univers fascinant de l'île d'Islay avec le KILCHOMAN 12 ans 100% Islay Kiln Peat Bourbon Barrel Single Cask. Ce whisky d'exception, distillé dans la plus pure tradition écossaise, est une véritable invitation au voyage. Chaque gorgée vous transporte sur cette île sauvage, où les embruns de l'océan Atlantique se mêlent à l'odeur de la tourbe humide.

Processus de distillation et vieillissement

Le KILCHOMAN 12 ans est un whisky 100% Islay, ce qui signifie que toutes les étapes de sa production, de la culture de l'orge à la mise en bouteille, ont lieu sur l'île. La distillation s'effectue dans des alambics en cuivre, selon un processus ancestral qui confère au whisky son caractère unique. Le vieillissement a lieu en fût de bourbon, ce qui lui apporte des notes douces et sucrées qui contrastent avec la puissance de la tourbe.

Caractéristiques aromatiques et gustatives

Au nez, le KILCHOMAN 12 ans dévoile des arômes de tourbe fumée, de vanille et de fruits de mer, évoquant les paysages sauvages d'Islay. En bouche, la tourbe est toujours présente, mais s'accompagne de notes de caramel, de fruits secs et d'épices. La finale est longue et chaleureuse, avec une belle persistance de la tourbe et du chêne.

Accords mets et whisky

Le KILCHOMAN 12 ans se marie à merveille avec des mets robustes et savoureux. Essayez-le avec un steak grillé, un ragoût d'agneau ou un fromage bleu. Pour une expérience plus audacieuse, associez-le à des huîtres pour un accord terre-mer détonnant.

Le KILCHOMAN 12 ans 100% Islay Kiln Peat Bourbon Barrel Single Cask est plus qu'un whisky, c'est une expérience sensorielle unique, un voyage au cœur de l'île d'Islay. Laissez-vous séduire par son caractère authentique et sa complexité aromatique.