KILCHOMAN 100% Islay The 13th Edition

Introduction à KILCHOMAN 100% Islay The 13th Edition

Découvrez le KILCHOMAN 100% Islay The 13th Edition, une expression unique de la distillerie Kilchoman, située sur la pittoresque île d'Islay en Écosse. Cette édition limitée est le fruit d'un processus de distillation méticuleux et d'un vieillissement soigné, qui donne naissance à un whisky d'une complexité et d'une profondeur inégalées.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le KILCHOMAN 100% Islay The 13th Edition est un whisky single malt qui incarne l'essence même de l'île d'Islay. Chaque étape de sa production, de la culture de l'orge à la distillation, se déroule sur l'île. Le processus de distillation est réalisé dans des alambics traditionnels en cuivre, ce qui confère au whisky une richesse et une complexité exceptionnelles. Le vieillissement se fait ensuite dans des fûts de bourbon américain et de sherry espagnol, ce qui donne au whisky une profondeur et une complexité supplémentaires. Le résultat est un whisky qui est à la fois doux et puissant, avec une finale longue et satisfaisante.

Notes de Dégustation

Le Nez: Au nez, le KILCHOMAN 100% Islay The 13th Edition offre des arômes de tourbe fumée, de fruits de mer salés, de vanille douce et de fruits mûrs. Il y a aussi une légère note de chêne grillé qui ajoute une complexité supplémentaire.La Bouche: En bouche, ce whisky est riche et complexe. Les saveurs de tourbe et de fumée sont équilibrées par des notes de fruits mûrs, de vanille et de caramel. Il y a aussi une légère note d'épices qui ajoute une chaleur agréable.La Finale: La finale est longue et satisfaisante, avec des notes de tourbe fumée, de fruits mûrs et de vanille qui persistent longtemps après la dernière gorgée.

Accords Parfaits

Le KILCHOMAN 100% Islay The 13th Edition se marie parfaitement avec des mets robustes tels que le gibier, le bœuf grillé ou le fromage bleu. Il peut également être dégusté seul, pour apprécier pleinement sa complexité et sa profondeur. Découvrez le KILCHOMAN 100% Islay The 13th Edition, une expression unique de l'art de la distillation sur l'île d'Islay.