DALMORE Cask Curation 1st release Set (1979-1994-1996) 210 0%

DALMORE Cask Curation 1st release Set (1979-1994-1996) 210 0%

Plongez dans un voyage sensoriel unique avec le DALMORE Cask Curation 1st release Set. Cette collection exceptionnelle comprend trois millésimes distincts, 1979, 1994 et 1996, chacun ayant été soigneusement vieilli et distillé pour offrir une expérience de dégustation inégalée. Ces whiskies sont le fruit d'un savoir-faire ancestral, d'une passion indéfectible pour l'excellence et d'une quête incessante de perfection.

Processus de Distillation et Vieillissement

Chaque whisky de ce set a été distillé avec soin, en utilisant des méthodes traditionnelles qui ont fait la renommée de la maison Dalmore. Le processus commence par la sélection des meilleurs grains, qui sont ensuite maltés et fermentés pour créer un moût riche et complexe. Ce moût est ensuite distillé dans des alambics en cuivre, qui confèrent au whisky son caractère unique et sa richesse aromatique.

Le vieillissement est une étape cruciale dans la création de ces whiskies. Chaque millésime a été vieilli dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés, qui ont lentement infusé le whisky avec leurs arômes profonds et leurs tanins subtils. Le résultat est un whisky d'une complexité et d'une profondeur exceptionnelles, qui révèle de nouvelles facettes à chaque gorgée.

Notes de Dégustation

Le Nez

Le nez de ces whiskies est un véritable festival d'arômes. Le millésime 1979 offre des notes de fruits secs, de miel et de vanille, tandis que le 1994 révèle des arômes de pommes caramélisées, de cannelle et de chêne toasté. Le 1996, quant à lui, séduit par ses effluves de fruits rouges, de chocolat noir et de cuir.

La Bouche

En bouche, ces whiskies sont tout aussi impressionnants. Le 1979 est doux et velouté, avec des notes de caramel, de fruits secs et une pointe de fumée. Le 1994 est plus épicé, avec des notes de pommes cuites, de cannelle et une touche de chêne. Le 1996 est riche et complexe, avec des notes de fruits rouges, de chocolat et une finale légèrement tannique.

La Finale

La finale de ces whiskies est longue et persistante, laissant une impression durable de complexité et de raffinement. Le 1979 laisse une trace de fruits secs et de miel, le 1994 de pommes caramélisées et de cannelle, et le 1996 de fruits rouges et de chocolat.

Le DALMORE Cask Curation 1st release Set est une expérience de dégustation unique, qui ravira les amateurs de whisky les plus exigeants. Que vous le dégustiez seul ou accompagné d'un bon repas, ce whisky saura vous séduire par sa complexité et sa profondeur.