DALMORE 12 ans Sherry Cask Select 70cl 43%

DALMORE 12 ans Sherry Cask Select 70cl 43% : Un voyage gustatif inoubliable

Plongez dans l'univers raffiné et complexe du DALMORE 12 ans Sherry Cask Select, une expression unique de la distillerie écossaise Dalmore. Cette merveille de 70cl, titrant à 43%, est le fruit d'un processus de distillation méticuleux et d'un vieillissement patient dans des fûts de sherry soigneusement sélectionnés. Chaque gorgée est une invitation à un voyage gustatif inoubliable, où se mêlent des notes aromatiques riches et variées.

Processus de distillation et vieillissement

Le DALMORE 12 ans Sherry Cask Select est le résultat d'un savoir-faire ancestral. La distillation est réalisée dans des alambics en cuivre, permettant d'extraire les arômes les plus fins des grains de malt. Le distillat obtenu est ensuite vieilli pendant 12 longues années dans des fûts de sherry. Ces fûts, provenant de la région de Jerez en Espagne, confèrent à l'alcool des notes fruitées et épicées, tout en lui donnant une couleur ambrée distinctive.

Notes de dégustation

Le nez

Au nez, le DALMORE 12 ans Sherry Cask Select dévoile des arômes de fruits secs, de chocolat noir et de cannelle. Une légère touche de zeste d'orange apporte une fraîcheur agréable, équilibrant parfaitement la richesse des autres notes.

La bouche

En bouche, cet alcool se révèle d'une complexité fascinante. Les saveurs de fruits secs se mêlent à des notes de caramel, de vanille et de chêne. La texture est douce et veloutée, enveloppant le palais d'une chaleur réconfortante.

La finale

La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits secs, de chocolat et d'épices qui se prolongent en bouche. Une légère touche de fumée vient compléter ce tableau gustatif, laissant une impression durable et mémorable.

Accords parfaits

Le DALMORE 12 ans Sherry Cask Select se marie à merveille avec des mets riches et savoureux. Essayez-le avec un fromage bleu crémeux, un magret de canard aux cerises ou un dessert au chocolat noir. Il peut également être dégusté seul, pour apprécier pleinement sa complexité et sa richesse.

Que vous soyez un amateur de whisky averti ou un novice curieux, le DALMORE 12 ans Sherry Cask Select est une expérience gustative à ne pas manquer. Son unicité et sa qualité en font un choix de prédilection pour ceux qui recherchent l'excellence.