ARRAN 27 ans 1995 Sherry Hogshead Single Cask 70cl 49%

Introduction à l'ARRAN 27 ans 1995 Sherry Hogshead Single Cask

Plongez dans l'univers raffiné et complexe de l'ARRAN 27 ans 1995 Sherry Hogshead Single Cask. Ce whisky d'exception, distillé sur l'île d'Arran en Écosse, a passé 27 longues années à se perfectionner dans des fûts de sherry Hogshead, lui conférant une richesse aromatique et gustative incomparable. Chaque bouteille de 70cl, titrant à 49%, est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une patience infinie, pour une expérience de dégustation unique.

Processus de distillation et vieillissement

L'ARRAN 27 ans 1995 Sherry Hogshead Single Cask est le résultat d'un processus de distillation méticuleux, respectant les traditions écossaises. Le malt est d'abord distillé dans des alambics en cuivre, avant d'être transféré dans des fûts de sherry Hogshead. Ces fûts, plus petits que les fûts traditionnels, permettent un contact plus étroit entre le whisky et le bois, favorisant ainsi l'échange de saveurs et d'arômes. Après 27 ans de vieillissement, le whisky est embouteillé directement du fût, sans filtration à froid, pour préserver toute sa complexité.

Notes de dégustation

Le nez

Au nez, l'ARRAN 27 ans 1995 Sherry Hogshead Single Cask dévoile des arômes de fruits secs, de miel et de chocolat noir, relevés par des notes épicées de cannelle et de clou de girofle. Une pointe de zeste d'orange confère à ce whisky une fraîcheur surprenante.

La bouche

En bouche, ce whisky se révèle d'une grande complexité. Les saveurs de fruits secs et de miel se mêlent à des notes de chocolat noir, de cuir et de tabac. La finale, longue et persistante, laisse une impression de chaleur épicée, avec une pointe de sel marin qui rappelle l'origine insulaire de ce whisky.

Accords mets et whisky

L'ARRAN 27 ans 1995 Sherry Hogshead Single Cask se marie à merveille avec des mets riches et savoureux. Essayez-le avec un fromage bleu crémeux, un magret de canard aux cerises ou un dessert au chocolat noir. Il peut également être dégusté seul, pour apprécier pleinement sa complexité.

Conclusion

L'ARRAN 27 ans 1995 Sherry Hogshead Single Cask est un whisky d'exception, qui ravira les amateurs les plus exigeants. Sa complexité aromatique et gustative, son processus de distillation et de vieillissement méticuleux, et son caractère unique en font une véritable pépite à découvrir.