DASSAI Coffret dégustation 3 x 18 cl 16%

DASSAI Coffret dégustation 3 x 18 cl 16% : Un voyage gustatif au cœur du Japon

Plongez dans l'univers raffiné du saké japonais avec le DASSAI Coffret dégustation. Ce coffret élégant contient trois bouteilles de 18 cl, chacune offrant une expérience unique de dégustation. Avec un taux d'alcool de 16%, ces sakés sont doux et accessibles, parfaits pour les novices comme pour les connaisseurs.

Processus de distillation et vieillissement

Le saké DASSAI est produit à partir de riz Yamada Nishiki, le roi des riz à saké, cultivé dans la préfecture de Yamaguchi. Le riz est soigneusement poli jusqu'à 50% de son poids original, puis lentement fermenté à basse température. Ce processus de distillation méticuleux donne au saké DASSAI sa douceur caractéristique et sa complexité aromatique.

Contrairement à de nombreux alcools, le saké ne vieillit pas en fût. Au lieu de cela, il est pasteurisé et stocké à basse température pour préserver sa fraîcheur et son intégrité aromatique. Le résultat est un saké qui est aussi frais et vibrant le jour où il est ouvert que le jour où il a été embouteillé.

Caractéristiques aromatiques et gustatives

Le nez du saké DASSAI est délicatement parfumé, avec des notes de fruits blancs, de fleurs et une pointe de riz cuit. En bouche, il est élégant et raffiné, avec une douceur subtile et une acidité équilibrée qui donne une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits qui restent sur la langue.

Chaque bouteille du coffret offre une variation sur ces thèmes, permettant aux dégustateurs d'explorer la gamme des saveurs et des arômes que le saké DASSAI a à offrir.

Accords mets et saké

Le saké DASSAI est incroyablement polyvalent en matière d'accords mets et vins. Il se marie à merveille avec une variété de plats, des sushis et sashimis traditionnels aux plats occidentaux plus audacieux. Essayez-le avec un plateau de fruits de mer, un poulet rôti ou même un dessert à base de fruits pour une expérience de dégustation inoubliable.

Que vous soyez un amateur de saké de longue date ou que vous découvriez tout juste cette boisson traditionnelle japonaise, le DASSAI Coffret dégustation est une introduction parfaite à l'univers du saké de qualité supérieure.