BIJITO Junmai 72cl 14,%

BIJITO Junmai : Un voyage gustatif au cœur du Japon

Plongez dans l'univers raffiné du BIJITO Junmai, un saké japonais authentique qui incarne l'essence même de la tradition nippone. Présenté dans une bouteille élégante de 72cl, ce saké titrant à 14% est une véritable invitation à découvrir les saveurs subtiles et complexes de l'archipel nippon.

Processus de distillation et vieillissement

Le BIJITO Junmai est produit selon un processus de distillation traditionnel qui respecte les méthodes ancestrales japonaises. Le riz utilisé est poli avec soin, puis fermenté lentement pour préserver toutes ses qualités aromatiques. Le saké est ensuite distillé à basse température pour en extraire les arômes les plus fins. Le vieillissement se fait dans des fûts de chêne, ce qui confère au BIJITO Junmai une rondeur et une complexité remarquables.

Caractéristiques aromatiques et gustatives

Au nez, le BIJITO Junmai dévoile des notes délicates de fruits blancs, de fleurs et de riz cuit. En bouche, il se révèle doux et velouté, avec une belle persistance aromatique. Les saveurs de riz sont bien présentes, accompagnées de nuances de pomme verte et de poire. La finale est longue et harmonieuse, avec une pointe d'acidité qui apporte de la fraîcheur.

Accords mets et saké

Le BIJITO Junmai est un saké polyvalent qui se marie à merveille avec une grande variété de mets. Il accompagne parfaitement les sushis, les tempuras et les plats de poisson grillé. Il peut également être servi avec des fromages à pâte molle ou des desserts à base de fruits. Pour une expérience gustative optimale, nous vous recommandons de le servir frais, entre 8 et 10°C.

Que vous soyez un amateur de saké ou un néophyte curieux, le BIJITO Junmai saura vous séduire par sa finesse et son élégance. Une véritable invitation à découvrir les saveurs authentiques du Japon.