NEISSON 1994 Armada 70cl 46%

Introduction à NEISSON 1994 Armada 70cl 46%

Plongez dans l'univers raffiné du rhum avec le NEISSON 1994 Armada, une expression exceptionnelle de la distillerie Neisson, réputée pour son engagement envers la qualité et l'authenticité. Embouteillé à 46% d'alcool, ce rhum vieux de Martinique est une véritable invitation à un voyage sensoriel, offrant une expérience de dégustation inoubliable.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le NEISSON 1994 Armada est le fruit d'un processus de distillation méticuleux, qui respecte les traditions ancestrales de la Martinique. Le jus de canne à sucre, soigneusement sélectionné, est distillé dans des alambics en cuivre, permettant d'extraire les arômes les plus fins et les plus complexes.Le vieillissement se fait ensuite en fûts de chêne, dans les chais de la distillerie, sous le climat tropical de la Martinique. Ce processus confère au rhum sa couleur ambrée et ses notes boisées distinctives. Le millésime 1994 témoigne d'un vieillissement prolongé, qui a permis au rhum de développer une richesse aromatique exceptionnelle.

Notes de Dégustation

Le Nez : Le premier contact avec le NEISSON 1994 Armada révèle un bouquet aromatique complexe et envoûtant. Des notes de fruits secs, de miel et de vanille se mêlent à des effluves de cuir et de tabac, témoignant de son long vieillissement en fût de chêne.La Bouche : En bouche, ce rhum vieux offre une texture veloutée et une richesse gustative impressionnante. Les saveurs de fruits confits, de cacao et d'épices se déploient progressivement, soutenues par une belle structure tannique.La Finale : La finale, longue et persistante, laisse une impression de douceur et de chaleur, avec des notes de caramel et de bois précieux. C'est une véritable symphonie de saveurs qui s'achève en apothéose.

Accords et Conseils

Le NEISSON 1994 Armada est un rhum à savourer lentement, pour apprécier pleinement sa complexité et sa profondeur. Il se marie à merveille avec des mets sucrés, comme un fondant au chocolat ou une tarte Tatin. Pour une expérience plus audacieuse, essayez-le avec un fromage à pâte persillée, comme le Roquefort.En conclusion, le NEISSON 1994 Armada est plus qu'un rhum, c'est une œuvre d'art liquide, qui témoigne du savoir-faire et de la passion de la distillerie Neisson. Une bouteille à découvrir absolument pour tous les amateurs de rhum d'exception.