Ungava 70cl 43%

Ungava Gin 70cl 43% : Un voyage gustatif au cœur de l'Arctique

Embarquez pour une aventure sensorielle unique avec l'Ungava Gin 70cl 43%. Ce gin canadien, distillé avec soin et passion, est une véritable invitation à découvrir les saveurs sauvages et authentiques du Grand Nord. Son nom, Ungava, fait référence à une région arctique du nord du Québec, réputée pour sa beauté sauvage et ses plantes endémiques, qui sont au cœur de la recette de ce gin exceptionnel.

Processus de distillation et vieillissement

Le processus de distillation de l'Ungava Gin est un véritable hommage à la tradition et à l'artisanat. Les six plantes botaniques qui composent ce gin - dont le thé du Labrador, le mélange de baies et la camarine noire - sont cueillies à la main pendant la courte saison estivale et infusées avec soin pour extraire leurs arômes distinctifs. Le gin est ensuite distillé dans des alambics traditionnels, permettant de préserver la pureté et l'intensité des saveurs. Le vieillissement, bien que non traditionnel pour un gin, apporte une complexité supplémentaire, avec des notes subtiles de vanille et de caramel qui se développent avec le temps.

Caractéristiques aromatiques et gustatives

Le Ungava Gin se distingue par son profil aromatique riche et complexe. Au nez, il offre des notes fraîches et vives de genièvre, complétées par des touches de citron et de pin. En bouche, les saveurs de baies sauvages et d'herbes arctiques se mêlent à des notes épicées, créant un équilibre parfait entre douceur et amertume. La finale est longue et chaleureuse, avec des notes persistantes de genièvre et de citron.

Accords parfaits

Le Ungava Gin est un choix idéal pour les cocktails classiques comme le gin tonic ou le martini, où ses saveurs distinctives peuvent vraiment briller. Il se marie également à merveille avec des mets de fruits de mer, comme les huîtres ou le saumon fumé, qui complètent ses notes maritimes. Pour une expérience gustative vraiment canadienne, essayez-le avec du sirop d'érable ou des baies sauvages.

Que vous soyez un amateur de gin ou un explorateur de saveurs, l'Ungava Gin 70cl 43% est une découverte que vous ne voudrez pas manquer. Son caractère unique et sa qualité exceptionnelle en font un ajout précieux à toute collection d'alcools.