Cosmopolitan : La recette du cocktail rose à base de vodka

Le Cosmopolitan est un cocktail tout à fait approprié pour fêter la fin de l’année, pour célébrer un mariage ou tout simplement pour déclarer son amour après un bon repas à la chandelle. Longtemps associé aux femmes à cause de sa séduisante couleur rosée, c’est un alcool qui convient à tout le monde et qui s’adapte à toutes les occasions.

Le Cosmopolitan, ou Cosmo, a gagné en popularité grâce à la série culte Sex and the City où il est devenu la boisson préférée des célibataires désespérés (Desperate Singles). Il a été inventé dans les années 70 et aujourd’hui, c’est l’un des cocktails les plus célèbres en Europe et à travers le monde.

Les Cranberry, délicieux secret du Cosmopolitan cocktail

Les cranberries sont l‘ingrédient principal du Cosmopolitan cocktail. Cette baie rouge, connue sous le nom de canneberge en France, se caractérise par une petite acidité, son goût sucré et ses parfums très fruités, entre dans la confection de nombreuses boissons alcoolisées. Bien qu’elle ne soit pas très utilisée en France, elle reste très prisée par les Anglo-Saxons.

La canneberge s’utilise dans les cocktails pour donner du peps et ajouter de la vivacité à la boisson. Elle ressemble un peu au citron mais avec des arômes plus recherchés, sucrés et avec un arrière goût floral. On la retrouve notamment dans des cocktails célèbres tels que le Sex on the Beach ou le Sea Breeze. C’est un fruit qui se combine à la perfection avec les sirops de fruits rouges tels que la grenadine, les agrumes (oranges, pamplemousses), les framboises et les vins mutés comme le champagne ou le cognac.

Les ingrédients pour réussir un Cosmopolitan royal

Pour réussir votre cosmopolitan et pouvoir déguster un cocktail digne de ce nom, il est impératif de choisir les bons ingrédients, en ne misant que sur les meilleurs produits. En effet, l’alcool est considéré comme un exhausteur de goût et s’il est de mauvaise qualité, toute votre boisson s’en ressentira. Voici les éléments clé à inclure pour réaliser un excellent Cosmopolitan cocktail :

• Le Cointreau : privilégiez de préférence du Cointreau classique, avec mention « l’Unique ». En effet, le Bloody Cointreau possède un goût trop persistant d’orange fraîche et le Black Cointreau contient du Cognac ce qui changera complètement les saveurs du cocktail
• Le jus de canneberge : privilégiez toujours du jus de canneberge pure, sans sucre ajouté ; de préférence, optez pour du jus bio, disponible un peu partout dans les rayons Bio
• La Vodka : pour des saveurs bien relevées et pas trop fortes, optez pour de la Vodka blanche Zubrowka. À l’opposé de la Vodka Zubrowka herbe de bison (trop épicée), la blanche ne brûle pas et est un peu moins alcoolisée ce qui est convient parfaitement pour obtenir une boisson dynamisante mais pas trop alcoolisée
• Le champagne : il est conseillé de choisir un champagne vieilli en fûts de chêne, le Champagne Michel Littière Chorus par exemple. Cet alcool est très long en bouche et se distingue par sa fraîcheur et ses saveurs d’agrumes pétillantes. Il convient à la perfection pour un cocktail Cosmopolitan et y ajoutera de la subtilité et de la finesse

Quelles sont les quantités à respecter pour un cocktail Cosmopolitan ?

Pour des saveurs bien équilibrées et un excellent rendu en bouche, il est important de bien doser chaque ingrédient. Voici les quantités à respecter pour un verre de cocktail Cosmopolitan :

• 1,5 cl de Cointreau
• 1,5 cl de jus de citron vert
• 4 cl de Vodka
• 3 cl de jus de canneberge

Lors de la réalisation d’un Cosmopolitan cocktail, il est préférable d’utiliser un shaker.

Étapes de préparation d’un Cosmopolitan cocktail

La préparation d’un Cosmopolitan cocktail est très facile et ne nécessite que 5 minutes maximum. Elle peut se faire soit à la cuillère ou au shaker, mais la recette classique se fait toujours au Shaker.

Commencez par préparer la base de la boisson en mélangeant dans le shaker la vodka, le cointreau et le jus de canneberge. Ajoutez les glaçons au ¾ et shakez bien fermement. Filtrez ensuite la boisson obtenue puis versez dans des verres hauts à martini ou des coupes à champagnes. Ajoutez le champagne sans mélanger.

Enfin, décorez votre cocktail avec des zestes d’orange froissé et déposés au-dessus des coupes. Il est possible de rajouter une graine canneberge fendue pour donner un soupçon de couleur rouge à l’ensemble.

Votre cocktail Cosmopolitan est enfin prêt à être servi. Il est possible de le déguster en apéritif ou en fin de repas.

Préparer du Cosmopolitan cocktail sans alcool

Il est toujours conseillé aux femmes enceintes ou allaitantes de ne pas consommer d’alcool. Mais cela ne signifie pas qu’elles n’aient pas droit à se faire plaisir. Tout au contraire. Il leur est tout à fait possible de déguster du Cosmopolitan cocktail mais sans alcool.

Pour toutes celles ou ceux qui ne souhaitent pas ou ne peuvent pas consommer d’alcool, voici une recette très gourmande de Cosmopolitan Cocktail sans alcool. Pour la préparer, vous aurez besoin de 5 cl de jus de canneberge, 10 cl de soda au gingembre, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, de la glace pilée et une rondelle de citron pour la décoration. Ces quantités sont pour une seule personne, adaptez les doses selon le nombre de vos invités.

Les étapes à suivre sont :

• Dans un blender, versez le jus de citron et le jus de canneberge
• Ajoutez une cuillère à soupe de glace pilée et activez le blender à vitesse maximale, mixez pendant quelques secondes
• Versez le mélange dans les verres puis ajoutez le soda selon vos préférences puis mélangez rapidement avec une cuillère
• Décorez avec une rondelle de citron et un peu de zest de gingembre puis servez

Cette boisson non alcoolisée peut se déguster lors d’une soirée, une fête ou en été à longueur de journée.

Autres cocktails rosés pour l’été

Pour bien arroser vos soirées d’été et ajouter une pointe de rose à vos boissons, voici une petite sélection de cocktails frais et fruités :

Le Ode rosée cocktail

Ce cocktail aux notes de lavande se caractérise par ses délicieuses saveurs fraîches et florales. Il est constitué de 15 cl de vin rosée de provence, 5 cl de Vodka, 5 cl de liqueur de rose, une demi cuillère café de sucroester, du zeste de citron, quelques brindilles de lavande et des boutons de rose séchée pour la décoration. Ce cocktail déguste bien frais, il est même possible de rajouter quelques glaçons.

Le Rosé Gira cocktail du Petit Ballon

C’est un délicieux cocktail à base de cognac et aromatisé aux abricot, pêches, et framboises. Pour la réalisation, il vous faudra 3 bouteilles de vin rosé, 15 cl de cognac, 2 cuillères à soupe de sucres, 120 grammes de pamplemousse, 80 grammes d’abricot, 250 grammes de framboises et 140 grammes de pêches.

Pour la préparation, versez les bouteilles de rosé dans un grand saladier puis ajoutez le sucre et tous les fruits coupés en petits morceaux. Ajoutez finalement le cognac mais cela n’est pas nécessaire. Laissez macérer durant minimum 4 heures afin que les fruits puissent s’imbiber d’alcool.

À la dégustation, décorez avec quelques framboises ou du zeste d’orange puis servez.