Les cocktails sont largement appréciés par les personnes qui souhaitent consommer de l’alcool, mais qui ne supportent pas le goût fort de ce genre de boissons. Il existe une multitude de cocktails, il est possible de mélanger tous les types d’alcool, des spiritueux, des liqueurs, de la bière, mais aussi des jus de fruits et des épices.
Le Moscow Mule est un cocktail qui plaira aux amateurs de vodka, son goût légèrement acidulé, fruité et épicé séduit de plus en plus, si bien qu’il est devenu la tendance du moment.
Qu’est-ce que le Moscow Mule ?
Le Moscow Mule est un cocktail très alcoolisé qui connaît un énorme succès, en particulier en saison estivale dans les bars branchés. On l’appelle la Mule de Moscou en France, et il est réalisé à partir de ginger beer, de vodka et de jus de citron vert. On le sert généralement dans un récipient en cuivre accompagné d’une rondelle de citron ou dans un verre à whisky.
Le Moscow Mule est un grand classique de la mixologie, et contrairement à ce que l’on pourrait penser, il ne vient pas de Russie ! En effet, ce cocktail est né dans le début des années 50 aux Etats-Unis. Dans les années 40, de grandes quantités de vodka et de ginger sont importées depuis la Russie aux USA. Cependant, les américains, n’étant habitués à ces boissons alcoolisées, les ventes ont du mal à décoller et l’intégration ne se passe pas comme prévu. Jack Morgan et John Martin, responsable d’une marque de boissons au gingembre et de Smirnoff ; respectivement, décident de s’allier et de mélanger leurs boissons afin de créer un véritable phénomène de mode. Dans le but de marquer les esprits, un nom inédit est donné à ce cocktail : le Moscow Mule, en référence à la Russie, le pays d’où provient la vodka. Ce dernier est très bien accueilli par les américains et connaît très rapidement un grand succès.
Aujourd’hui, le Moscow Mule est très largement consommé à travers le monde, même en France où il est servi dans la grande majorité des bras.
Les ingrédients qui composent le Moscow Mule
Le Moscow Mule est un cocktail, et qui dit cocktail dit mélange d’ingrédients. Afin de réaliser votre cocktail, vous aurez besoin de ginger beer ou ginger Ale, de vodka, et de citron. Nous allons détailler pour vous chaque ingrédient afin que vous sachiez ce qu’il faut choisir.
La vodka
Vous pouvez utiliser la vodka que vous souhaitez, mais nous vous conseillons d’utiliser la Smirnoff, il s’agit de la vodka de la recette originale du Moscow Mule en raison de son goût neutre. Si vous êtes amateurs de cocktails bien acidulés et amer, vous pouvez choisir une vodka aux notes d’agrumes. Pour un rendu final plus gourmand, rond, et fruité, optez pour une vodka aux légères tonalités de noix de coco. Vous pouvez aussi choisir une vodka parfumée à la vanille afin de l’intégrer à votre Moscow Mule.
Ginger Ale ou ginger beer
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il ne s’agit pas d’une boisson alcoolisée, mais plutôt d’un soda ou boisson gazeuse fait à partir de gingembre. On utilise la ginger ale comme allongeur, afin de casser le goût fort de la vodka.
Il est important de noter qu’il subsiste une légère différence entre la ginger beer et la ginger ale, dans la première, le goût du gingembre est beaucoup plus prononcé en raison de la fermentation. Vous pouvez choisir celle qui vous convient le mieux en fonction du rendu final que vous souhaitez obtenir. Il faut savoir que cette boisson rendra votre cocktail doux ou épicé selon ce que vous choisirez.
Le citron
Le citron doit apporter un goût acidulé à votre cocktail et l’équilibrer, c’est pour cela qu’il est recommandé d’opter pour du citron vert bien juteux. Vous aurez besoin de son jus, mais aussi de rondelles à placer dans les verres avant de servir votre Moscow Mule.
Faut-il ajouter de la glace pilée ?
Tout dépendra de vos goûts. En réalité, on n’ajoute pas de glace pilée dans le Moscow Mule, même si vous voulez refroidir votre boisson. En effet, la glace va diluer votre cocktail en fondant et vous ne ressentirez plus le côté pétillant de ce dernier.
La véritable recette du Moscow Mule
Aujourd’hui, il existe plusieurs variantes du Moscow Mule, nous allons vous parler de certaines un peu plus tard. La préparation de ce cocktail est très simple, voici les ingrédients dont vous aurez besoin afin de préparer deux verres :
- 12 cl de vodka ;
- Environ 24 cl de ginger beer ou ginger Ale ;
- 3 cl de jus de citron (environ un citron vert) ;
- Glaçon (selon les goûts)
Si vous désirez mettre de la glace, commencer à placer vos glaçons dans les deux verres, puis ajouter dans chacun 6 cl de vodka, 1.5 cl de jus de citron, et complétez avec la ginger beer ou ginger ale, la quantité dépend du verre que vous aurez choisi et du rendu que vous voulez pour votre cocktail. Nous avons mentionné 24 cl à titre indicatif.
Il ne vous reste plus qu’à décorer avec une rondelle de citron et un peu de menthe, cette dernière se marie parfaitement avec le goût du gingembre.
Comment servir le Moscow Mule ?
Traditionnellement, on sert ce cocktail dans des tasses en cuivre. Mais selon certains spécialistes, l’acidité du citron et de la vodka associée au cuivre du verre pourrait causer une intoxication au cuivre. Cependant, il n y a pas de quoi s’alarmer, afin que cela arrive, il faudrait boire un verre par jour de Moscow Mule pendant plusieurs dizaines d'années. Il est important de rappeler qu’abuser de l’alcool est dangereux pour la santé, il faudrait donc dépasser les doses recommandées avant de subir une intoxication.
Afin d’éviter tout cela, il est conseillé de servir votre Moscow Mule dans des tumbler en verre, laissez les tasses en cuivre pour les grandes occasions seulement afin d’éliminer tout risque.
Les variantes du Moscow Mule
Afin de varier les plaisirs, il existe de nombreuses versions du Moscow Mule, il suffit simplement de changer la vodka par un autre alcool. Mais attention, si vous décidez de troquer la vodka, ce n’est pas uniquement le goût du cocktail qui changera, le cocktail ne s'appellera plus Moscow Mule.
Voici les différentes déclinaisons de ce cocktail emblématique :
- Le French Mule : on ajoute quelque chose de bien français à la recette, le cognac à la place de la vodka.
- Le Spicy Mule : pour cette variante, on utilise les mêmes ingrédients que la recette originale, sauf qu’on y ajoute une touche de poivre de cayenne ou de sauce tabasco, les amateurs des boissons piquantes seront servis !
- Le Mexican Mule : lorsque l’on parle d’alcool mexicain, on pense tout de suite à la tequila. Pour cette version, la même recette est reprise, sauf que l’on ajoute de la tequila à la place de la vodka.
- Le London Mule : également nommé Gin Gin Mule, vous l’aurez deviné, il suffit simplement de remplacer la vodka par du gin.
- Le Bohemian Mule : il s’agit d’une version assez originale du Moscow Mule, on remplace la vodka par de l’absinthe.
