Akashi Blended 50cl

Whisky

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Akashi Blended 50cl
Akashi Blended 50cl
Description

Entretenir et enrichir ses whiskies d’un savoir-faire séculaire

Les whiskies de la marque Akashi ont beaucoup de valeur. Ils proviennent d’une des plus petites distilleries du Japon, mais c’est surtout la plus ancienne. La distillerie Eigashima – White Oak est idéalement située dans la petite ville d’Akashi, dans la région d’Hushon - Hyogo. Elle fut autrefois la première maison de distillerie à recevoir une licence de production et de distillation de whisky, en 1919.

En premier lieu construite pour la production de saké et de soshu en 1888, la distillerie ne fabrique que des breuvages destinés au marché intérieur. Rien n’est envoyé à l’export à cette époque. Plus tard, en 1984, l’ensemble du site fut enfin modifié pour être en mesure de produire du whisky en plus grande quantité. Pour réaliser leur « ji-whisky » qui correspond à un spiritueux élaboré en quantité limitée au sein d’une distillerie aussi artisanale que traditionnelle locale, ils sélectionnent méticuleusement l’orge importée directement d’Écosse. Quant à l’eau, elle provient de la même source souterraine que celle utilisée pour la confection du saké japonais.

Les précieux nectars de la marque Akashi sont en grande partie produits de façon manuelle par des artisans locaux.

La distillerie appartient en réalité au groupe Eigashima Shuzo Company, qui a alors produit depuis l’année 2007 plusieurs malts de prestige que l’on retrouve notamment sous le nom d’Akashi.

Des whiskies qui se démarquent par leur raffinement et leur rareté

L’Akashi blended est un whisky de type blend, distillé à partir d’un assemblage de whiskies de malt et de grain, élevé dans des fûts de chêne américains. La distillerie a comme habitude particulière d’associer des méthodes ancestrales propres à l’Écosse et leur culture japonaise.

Vêtue d’une jolie robe dorée, aux reflets ambrés, la bouteille du blended whisky Akashi est transparente et de forme épurée. Elle a une contenance de 50 cl et est conservée dans un étui en carton solide. La concentration en alcool du blend est de 40 %.

Au nez, on ressent facilement de délicats arômes d’orge maltée et de camomille. Puis en bouche, on relève progressivement des notes boisées et de vanille ainsi que des saveurs de camomille.

Fiche technique
Contenance :
50cl
Vol. d'alcool :
40%
Pays :
Japon
Réf.  
SPI8205
Note de dégustation

Akashi Blended 50cl

NOTES DE DEGUSTATION DE Akashi Blended 50cl :
Couleur : jaune d'or.
Odeur : légers et délicats arômes, des notes de céréales, des arômes de fruits et les nuances de jaune avec du miel.
Goût : doux, intense et saveur légèrement épicée, souvenirs des parfums et des saveurs de vanille, d'amande, de la camomille, le xérès et le chocolat noir. long, sec, épicé et tannique persistance.
PAYS : Japon.DÉTAILS DE PREPARATION: malt (30%).

La marque

Akashi, le whisky japonais le plus en vogue.

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