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Des spiritueux à la fois sophistiqués et raffinés, ça ne court pas les rues. C’est pourquoi, Port Ruighe n’a pas fait de demie mesure dans l’élaboration du Talisker. Il s’agit, en effet, d’un Whisky d’origine écossais d’une complexité étonnante doublé d’un caractère puissant et épicé. D’ailleurs, tous les amateurs de Single Malt en raffolent. Ainsi, vous pourrez rejoindre l’équipe des connaisseurs en adoptant ce spiritueux. Si vous êtes à la recherche de nouvelles sensations, d'arômes et de saveurs, le Talisker Port Ruighe est plus que prêt à vous accompagner dans cette aventure.
 Il prĂ©sente un Ă©quilibre parfait entre Ă©pices et herbes cultivĂ©es dans les règles de l’art. Tout ceci pour vous donner une expĂ©rience gustative inoubliable. Imaginez du raisin, des mĂ»res, de la tourbe, des arĂ´mes, tout ceci dans une seule liqueur. Rien qu’à son odeur, le Talisker Port Ruighe, Ă©veillera votre appĂ©tit. Vous ne pourrez pas rĂ©sister au dĂ©sir de le goĂ»ter. Une seule gorgĂ©e de ce spiritueux et vous en redemanderez encore.Â
L’histoire du Talisker Port Ruighe commence sur une petite située au Nord-ouest de l’Écosse : l’île de Skype, magnifique au paysage spectaculaire. C’est là qu’est implantée la distillerie où est élaboré ce Single Malt dont le nom est inspirée de celui du principal port de l’île : le Port Ruighe. C’est en hommage aux marins ayant travaillé à la commercialisation du Porto dans le monde entier, que ce nom fut donné au port. Le Talisker est ensuite inspiré du Porto en suivant sa double maturation.
La marque fut lancĂ©e en 1830 par Hugh et Kenneth Mac Askill lorsqu’ils vinrent s’installer sur l’île en 1825. Ceux-ci furent captivĂ©s par la beautĂ© surprenante de la rĂ©gion et acquièrent alors une parcelle Ă Carbost oĂą ils implantèrent la distillerie Talisker.Â
Le procédé d’élaboration du Talisker Port Ruighe est assez atypique car il est basé sur trois vieillissement. La première phase de l’élaboration consiste en la séparation du distillat en trois. Chaque partie sera vieillie dans différents fûts. Ainsi, le premier distillat sera vieillit dans des fûts de chêne américain et le second dans des fûts de chêne européen. Des fûts au bousinage extrême seront utilisés pour la troisième partie. La dernière étape consistera à ramener le tout dans un port de pipe avec les épices (poivre, muscade). Des fruits comme la mûre, la pomme sont également utilisés pour la touche aromatique.
Couleur : Le Talisker Port Ruighe est d’une magnifique couleur orangĂ©e .Â
Odeur : Le nez est chaud et capiteux. Des nuances fruitĂ©es de pommes et de mĂ»res enrobent les Ă©pices et la tourbe dans une union parfaite, suivie immĂ©diatement de l’arĂ´me de l’orge blottie. Le tout rĂ©sulte en une palette aromatique douce et moelleuse Ă l'allure chocolatĂ©e et rĂ©glissĂ©e. Ă€ la circonfĂ©rence de ce nez, une lĂ©gère pointe de sel se faufile.Â
Bouche : Les fruits noirs inaugurent le dĂ©filĂ© des saveurs avec une attaque pointue. Ceux-ci s’évaporent dĂ©licatement pour laisser s’installer la tourbe, le sel et les Ă©pices (poivre, muscade), le tout bien Ă©quilibrĂ©. Une sensation de douceur vient les rattraper en milieu de bouche pour ensuite finir sur des notes d’amertume aux allures de citron et pamplemousse. Le tout aboutit Ă une finale onctueuse et duveteuse.Â
Pays : Ecosse
à partir de 130€
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